いやあ、十三十三。
およよ、「はながさ」の隣に餃子の店ですかあ。
餃子専門店「ひとは」だ。
間口は狭いが、2階で宴会も可能なようだ。餃子専門店なのに宴会か・・・
1Fのカウンターに腰をかける。
まずは肉餃子（6個：240円）とビールを注文。
国産の食材にこだわり、ひとつひとつ店内で手包み。
へー、すでに阪神百貨店御影店、和歌山近鉄百貨店の食料品売場でも「仁葉」として販売されてるんだ。
餃子が出てくるまでに、先に箸休めとしてきゅうりの一本漬け（150円）ももらっておこうかな。
鉄板でジュワーっといい音と湯気を立てた後、焼き餃子が出てきた。
お、餡の肉の旨みと甘味がぐっと口の中に広がる。
これはビールにあうわ。
おかけで、1人前焼いて落ち着いたところに、すぐに「もう一人前下さい」と言ってしまったぞ。「1回で2人前頼めよ」って感じだよね。
いや、でも美味いって。
で、もういっちょ、水餃子（6個：360円）。
丁寧に湯がかれた餃子、これが円を描くように皿に盛られて出てくる。
焼き餃子に比べて、あっさりした感じにはなるんだけど、この皮の瑞々しさがいいね。プリンプリンのトゥルントゥルンだ。
ビール好きな人は是非、行ってみて。
■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：餃子専門店 ひとは 十三店
場所：大阪市淀川区十三本町1-2-13
電話：06-6886-1039
営業：12:00～26:00、土祝12:00～23:00 日休
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