石橋の居酒屋「かしわ処滋久」

2010年7月14日2026年3月31日

久々にやってきた。
阪急石橋は、阪急電車高架下にある「滋久」だ。

すでーに、他の店で軽く呑んできていることもあり、しょっぱなから日本酒もらおうかな。
新潟の緑川酒造「緑川」（清酒450円）を。
あっさりさっぱりで呑みやすいですなあ。

まずは、
ずり刺し（600円）に、温泉玉子のシーザーサラダ（Ｓ：500円）。
見た目にもシャープなずり、コリコリ感がたまらん。

ねぎま黒胡椒焼（2本：340円）に、せせりの塩（2本：360円）。
大きくカットされた鶏身は、適度な弾力でやっぱり美味い。

この店ではやはり、つくねを食べておきたいところ。
つくね満月（2本：420円）、卵黄をつけていただくわけ。
濃厚でまろやかな黄身が、ジューシーなつくねとよく合う。

カッパなんこつ（2本：340円）に、ヒップ（2本：340円）。

少し歯ごたえのあるもので、京鴨山椒（480円）。
鴨好きですねん。ヒリリの山椒と相性がいい。

朝びきにこだわった「かしわ」を味わってみたい人は是非。