新橋の割烹「初島」

2010年12月18日2026年4月5日

昨日のお話。
東京出張だったので、少し早めに入って昼食をとることに。
今回も新橋にするかな。

駅からそんなに離れていないところの路地、
「え？なぜここに並んでるの？」と、パッと見、どの店に対して並んでいるのか分からない感じだったが・・・どうもこの営業前の店に並んでいるようだな。
12時からか・・・あ、なんだもう開くじゃん。じゃあ、ならぼ。

先日は、新橋なのに「舞浜」だったけど、
今回は、新橋なのに「初島」。
初島は、熱海から30分とかからない静岡の離島で、リゾート観光に力を入れているところですな。

開店と同時に店に入ることができた。あと、数人後だと結構待たなきゃいけなかったな。
Ｌ字カウンターで10名。
ランチは、初島定食（950円）のみ。
あらかじめ、その定食の内容がボードに書かれていたんだけど、ほうほう・・・「舞浜」と同様、焼魚と煮魚をチョイスするようですな。

入店順に奥から腰をかけていく客。そして、順番に注文を聞かれるんだけど、
え？なに？焼魚も煮魚も両方出るの？
いずれか、一つでもいいらしんだけど、焼魚と煮魚両方での注文がほとんどだ。
じゃあ・・・焼魚はつぼダイと・・・煮魚は銀むつ煮で。

最初に、「熱いですのでお気を付けください」と汁物。白菜に隠れてしまってるけど、まぐろかな、魚身がかっつり入った一品。

そして、お造り。貝柱甘いなあ。どれも、新鮮だわ。

焼きつぼダイ。これが絶品。
カリッカリに焼いた皮が香ばしい～でも、身の部分はジューシー
しっかり焼いてあるから、骨までバリバリいけちゃった。

銀むつ煮がまた、これよく煮込んであるのよ。底に見える大根の色分かるかしら。
銀むつの皮は、プルンプルンでコラーゲンたっぷりって感じ。ご飯が進む濃いめの味付けが最高。

どんぶり飯もかっつりいただいて、大満足。
いやあ、これで1000円切るとは・・・新橋バリューランチセット恐るべし。