石橋のうどん「道光庵」

2011年8月15日2026年3月28日

ほら、お腹空かして来ないとダメだって。

ひっさびさに、石橋商店街の中にある、うどんの「道光庵」の暖簾をくぐった。
「食べたいなー食べたいなー」とは思いつつも、タイミングが合わなかったんだよね。

おうどんは300円台から楽しめるんだけど、実はそれ狙いではなかったりする。

熊本ちゃんぽん（800円）だ。
麺もスープも、この店で作ってるんだよん。

ちゃんぽんと聞くと長崎のイメージがあるけど、熊本も長崎の影響を受け、天草や水俣でご当地ちゃんぽんが有名ですな。

注文をしてから、少しお時間を…炒め物から始まりますから。
中華鍋あたりで、具材を炒めるジュワジュワサウンドが食欲をそそる。
しばらくすると、はいドーン。

おいおいおい…（とか思いながら、やっぱりこうでなくっちゃと思っている自分がいる）
器の深さと同じくらい、野菜が山になっていませんか…
キャベツ、もやしに人参、きくらげ、ちくわ、えび、いか、豚にかまぼこ…と盛りだくさん。
にんにくの入った豚骨スープと、スパイシーな黒胡椒がアクセント。