昨日、久しぶりに石橋の「宵ノKΘFUKU」へ。
まずは先に、来週のことだから 『利き酒の週末Vol.20』 情報転記するね～
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新年、新酒、新人、新装、新規、燗盃！祝月ノ酒 編 『利き酒の週末Vol.20』
日時:2013年1月18日（金）、19日（土）、20日（日）ともに18:30 営業。
開始時間は自由、予約も可。
会費:3,000円/人
（セルフお酌です・飲み残しは厳禁です）
内容:旬の地酒を中心に10種類、※利き酒し放題。珍味、和らぎ水付き。
（※酔いはOK、酔っ払いはNGのイベントです。飲み放題との違い、ご理解くださいませ）
利き酒は2時間20分以内を目安にご協力をお願いします。
◎通常営業もしております。
利き酒のお客様も通常メニューの箕面ビールや酒肴を別途ご注文できます。
※※四名以上のお客様は予約をお願いします。
お待ちしております。
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そして、今年から、営業時間が少し変わっているので、注意してね～（下の情報は新しいものに修正済）
広島の金光酒造「賀茂金秀」特別純米。限定の「赤ラベル」、なかなか飲める店少ないんじゃないかしら～しかも、それを封開けいただきました。あざーす！
オリーブの塩漬けを肴に・・・軽い酸を感じながら、ふくよかな甘みがぐっとくる、そして、最後にひりりと辛口。美味い！
毎回、注文してしまう宮崎地鶏のタタキ。やっぱり、美味い・・・
ここで、島根板倉酒造の「天穏」を。改良雄町無濾過純米酒。
「天穏」は「天穏」なんだけど、この壺というか丹波焼の入れ物にも同じものが入っているのね。で、どうも、ここに酒を入れて寝かせると、酒に丸みが出来るそうな。じゃあ、それをもらおうかな。
一升瓶の酒も少しだけもらい、比較してみることに。ん、穏やかな中にも酸が適度にあるバランスのいい酒だけど、これ、そもそも角の取れた丸いあたりなんだよな。これ、さらに丸くなるかい？
酒は冷でも良かったんだけど、上燗で。風味が増すのもあるけど、あれ？やっぱり、より丸みが増してる？寝かせている時間はまだ浅いということだったけど、違うな。すげー
肴はさらに・・・八戸の鯖の生ハム（800円）。こちらは、ルイべでいただく。くーこのスモーキーさと滑らかさがたまらんな。
気持ち落ち着くいい時間を過ごせましたな。
皆さんも是非。
■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：宵ノKOFUKU
場所：池田市石橋2-15-33
時間：18:30～26:00 木・第3水休
電話：072-761-6803
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