石橋の居酒屋「KIKAN-TARO」

2013年6月9日2026年3月30日

久々の、石橋「KIKAN-TARO」。
体が、宮崎地鶏のあぶりを欲しているのかしら。

何はともあれ、最初は造りから。みやざき地頭鶏造り盛合せ（1250円）。大振りのずりを荒塩でいただくのも美味いし、ももをニンニク・生姜を入れてタレでいただくのもグー。ももの、もぐもぐ食感を期待して来ているというのもあるのかもしれない。

最初にきた串は、限定モデルであるヒレ串（360円）だ。鶏のヒレというのは、ささみのことなんだけど、ささみと聞くとイメージする・・・ぱさぱさ感が否めないあおの白い肉、と全然違う。せせりやソリのような肉質が楽しめて、こりゃ美味。

そして、ソリ串（380円）。
ぷにっとした柔らかい質感を持ちながらも、繊維質の肉肉感が楽しめる。

ねぎまを頬張りながら、酒は焼酎に･･･黒糖焼酎「朝日」の限定モデル、「飛乃流朝日」（650円）を。香ばしさを主張しすぎない、あっさりタイプの酒だ。

お、きたきた。もも炭火焼（レギュラーサイズ950円）。
そうそう、この炙り炭の香りと、しっかりした肉質のもぐもぐ感がたまらん。

せせり串（350円）に、ユッケ。串は塩焼きででてくると、柚子胡椒も添えられている。

何か、「どんこ」ワードに惹かれる…どんこのバター醤油焼（480円）を。すると、大きなどんこ1つのステーキがやって来た。椎茸のジューシーなのって、なんでこんなに美味しいんだろうねぇ。

地頭鶏松葉塩焼き（480円）。手羽先も美味いんだけど、骨についたしっかり肉をいい塩梅の塩加減でいただくのもいい。

あー食べた食べた。