石橋の居酒屋「赤瓦」

2013年8月23日2026年3月31日

先日、ちょー久々に石橋の「赤瓦」を訪れた。
石橋で沖縄料理といえば、ここが挙がるよね。昔は、「龍太郎」もあったんだけどね～
シーサーや泡盛ボトルが迎えてくれる。

さて、オリオンビールをとりあえず注文して･･･ワタガラス（525円）から。いつも、島豆腐はスクガラスを頼むんだけど、たまには違うものをね。これは、かつおのワタの塩辛、要は酒盗がのった一品。

そして、定番の海ぶどう（630円）に島ラッキョウ（525円）。

こちらは、お頭つきだけど、グルクンの唐揚げ（945円）。グルクンといえば、沖縄の魚として知られているよねー。名前だけだとイメージ湧かないけど、意外と、サバやアジみたいなシュッとした形をした魚なんだよね。「沖縄の魚」とは書いたけど、他のエリアでも違う名で獲れるようだ。
ふわっと肉厚ながら、さっぱりといただける。

めっさ柔らかい、ラフティー（924円）。このてかりが食欲をそそるね〜、豚の皮付き三枚肉の角煮ですな。

出ました、ヒージャーの刺身（1050円）。
もーＣ級呑兵衛史上、もっとも悩ませてくれるメニューの一つだ。これは、山羊の刺身。沖縄料理では、山羊はポピュラーな食材で、地元では、これがないと始まらないくらいの感じかも知れないが、その独特の味は決して万人受けするものではない。最初、ここで食べた時のショックが、いまだ鮮明に記憶に残る。だって、ゴムの味なんだもの…しかも、皮部分は噛みきれないし。
いや、たまたまだったんだと、「龍太郎」でも試してみて…ま、ニオイの強弱はあれど、最終的にはこういうものなんだ、ということは分かった。

なのに、また頼んじゃったよ…何かね、今回は違うかもって、どこかで考えてるんだよね。
あ…う、うーん…あのね、赤身部分は慣れちゃったかも（笑）今回は、ことの他臭み控えめであっさりいただける。ただ、やっぱり、皮部分が硬くて噛めない。何とかしようと噛み続けると、今度はおさまっていた臭みが目覚めてくる。どのタイミングで飲み込むか…そんな時間をまたもや過ごしてしまった（笑）

酒は、神村酒造の泡盛「守禮」（600円）。
30度だけど、意外とするするっと飲める。この泡盛が入った黄色い器可愛いね〜

Jr.は、揚げたてのサーターアンダギーを頼んでは食べ、頼んでは食べしてた。揚げたてだから、ホクホクで美味いんだよね。

もっと色んな沖縄料理食べないとダメだなー、魅力たっぷりだもんね。
気になる人は是非。