石橋の居酒屋「ポポノタン」

2013年9月14日2026年3月31日

この間、久々に石橋の「ポポノタン」へ。
牛肉の刺身系がなくなってから、少し足が遠のいていたんだけど、やっぱり、来てみると驚きがあるもので。

さて、ビールをもらって、まずは、しゃもせせりたたき（480円）から。表面は少し炙り香ばしくして、中はムニムニ食感が楽しめる一品。ウメー

そして、淡路産朝引き地鶏から、もも刺（480円）。噛むほどに鶏身の甘みを感じるねー

ま、ここまではいつもな感じなんだけど、…ご主人が、近海物のはもを取り出してきた。それも、メニューになるのかしら～と見ていたら、さきほどのせせりが如く、バーナーで表面に少し焼き色をつけて…はも焼霜造り（580円）として出してもらった。

いかん、こんなの食べ出したら･･･焼酎に切り替えるか。
いつもおいてあるラインナップとは違う銘柄をみっけ…ご存知、田崎酒造の「七夕」なんだけど、紅さつま使用の限定8000本モデル、「赤七夕」だ。ほのかに甘み香る美味い焼酎だ。

ご主人の動きを見ていると･･･ん？はもだけじゃないのか…え？うなぎ？
こちらは、うなぎ丸々ではなくパーツで仕入れたみたいですな。骨スープいただきやす。

そして、これは泣ける、肝焼き。絶妙なぷにぷに食感、それに、苦みや臭みがまったくない。いかん、これは酒が進む珍味だ。

うなぎパーツは、結局メニュー化されたのかどうか分からないけど、こうした隠れアイテムもあるので、メニューにはなくても、「今日、何か美味しいの入ってます？」なんて聞いてみるのもいいかもね。