これ…石橋温泉が営業している時からあるビルなんだけど、比較的新しいよね。いま、石橋温泉跡地にはマンションが出来、隣のこのビルには赤提灯がぶら下がる。
その赤提灯の店、串かつの「むげん」に入る。
冒頭、何でそんな話からしたかというと、この店構え。どう見ても、スナックかラウンジにしか見えない。だから、この串かつの店以前に、そうした店が入っていたのかしら、と思ったから。
入口に案内の看板が出ていたので良かったが、店先に情報がないと、なかなかハードルの高い店構えだ。
入ると、ゆるい弧を描く10席のカウンターと、奥に6人ほど座ることのできるテーブル席が1つ。壁が黒いのもあって、かなり高級感のある雰囲気になっている。
カウンター席と調理側との敷居は低く、終始段取りを眺めることができる。店の人も静かだし、全体的に高級感満載で家族で来るのは失敗かなぁ～と最初思ったけど、あまり、そうした先入観は持たない方がいい。
生ビール（450円）を注文した後、ハゼ系の魚を模った串入れ、4種のタレ（ポン酢・岩塩・ソース・醤油）、瑞々しい野菜と、付き出しで山芋とろろがやってくる。
さて、本家の串かつの話だけど、単品で注文することもできるんだけど、大きくは2パターンかしら。
1つは、おまかせむげんコース（1本120円～）。これは、他店でもよくある、「順番に揚げていきますので、よろしいところで止めて下さい」スタイルですな。
もう一つは、串かつ定番７本セット（980円）。ちょい飲みや、とりあえずこれを頼んで後は単品、というスタイルですな。
今回は、串かつ定番7本セットから始めた。まずは牛串、ヤングコーンから。衣は、きめの細かい歯触りと香ばしい揚げ具合で、サクッと軽め。
あ、ヤングコーンが、ほくっと美味い。
茄子には甘めの味噌を･･･柚子の風味がきいてますな。そして、ささみ。
これは、お好み天。魚のすり身で、かまぼこみたいな感じですな。紅生姜と紫蘇がいいアクセントになって美味いや。
こちらは、舌ひらめと椎茸。
わ！、ふわっふわの身がたまらんなぁ。白身の味の濃さもハマるわ。
ここからは単品で注文。
大海老に、トマトの豚肉巻き。トマトと豚肉の相性がいいな～
サーモンタルタルにチューリップ。タルタルがこってりしてそうで、ちょっとした酸味が気持ちいい。ホロホロと崩れるふっくらサーモンもグー。
チューリップは、こんがりな感じで仕上げてあり、かぶりつくとザクザクっとした衣がクセになる。
あじ、山芋に豚へれ。
へー、あじも茄子と同様に味噌で食べるんだ。この味噌、さっぱりして美味いんだよな。
山芋は、海苔巻で揚げてある。軽快なシャクシャクした食感はやっぱりいいわー
豚へれは、肉厚なところをいただける。ヘレなのでジューシーさはイマイチだけど、柔らかい肉肉した食感が楽しめる。
あー食べた。
勘定を済ませ店を出る際に、ご主人曰く、「次回は、おまかせコースを是非」と。
おまかせむげんコースだと、今日食べたようなもの以外にも、創作串かつがあるのかもね～、じゃあ、今度来るときはおまかせにしよ～
今日のこれで、酒も呑んで一人3500円くらいかな。
気になる人は是非。
■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：むげん
場所：池田市石橋1-12-8
時間：17:00～23:00 月休
電話：072-786-4917
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