「うどん 福真」を出て、8時15分頃にやってきたのは「山内うどん」。やー久しぶりだなぁ。
観音寺・三豊エリアから東へ走り、JR土讃線黒川駅近く。県道から少しそれて、うねっとした山道を上がったところ。
店先にあるこの細長い煙突から、煙がでている光景がいい感じ。
予定通り、営業は9時からのようなので、外で少し待ってるかな。今はこんな感じだけど、人気店で営業が始まれば、えらい行列ができるんだよね。
･･･というか、少し経つと、もう次から次へと車が入ってきた。
おいしいうどん屋さんを巡ってくれるうどんタクシーもやってきたぞ。
ほんと、上部の行灯がうどんになっている･･･
ここのうどんは、地下水を使っているのと、大きな釜、薪を使って湯がくことでも知られている。これが麺にしっかりしたコシを作るんだそうな。
店の横には、これでもかという量の薪が積んである。
さて、営業が始まったようなので、中に入るか。
讃岐うどんの注文といえば、「ひやひや」「ひやあつ」「あつひや」「あつあつ」があって、この店でもその注文はできると思うんだけど、特に、このお店のオススメは「ひやあつ」だ。コシのある引き締まった麺を楽しみながら、ダシは温かくして香りを楽しむというわけですな。
じゃあ、ひやあつ（小200円）を。
お腹はすでに結構いい感じではあるんだけど、ここに来たら、げそ天は食べておきたいな。宮武系のうどん店に卸している藤原屋の天ぷらだ。開店直ぐだから、天ぷらが山盛りだわ。
お腹を空かしていないと、ちょっと引く感じのごっつい大きなげそ天。ていうか、どんなけデカイいかやねん。揚げたてではないんだけど、もちもちな衣が甘くていいんだよねぇ。
テーブルには、生姜とおろし金があるので、自分で必要な分だけすって入れよう。
醤油の味がしっかりなところに、いりこの風味がぐっと広がってくる。
捻じれと太めの麺、やっぱり、いい弾力とコシしてるわぁ。うまい。
うーちょっとお腹がいっぱいになってきたかな。
それでも、次に向けて移動しないとな･･･
「思い立ったら四国 うどん三昧さぬきうどんツアー21」続く。
■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：山内うどん店
場所：仲多度郡まんのう町十郷字大口1010
電話：0877-77-2916
【C級呑兵衛からのお知らせ】■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
●C級呑兵衛ｆacebook
C級呑兵衛facebookでは、飛行機や鉄道の写真、グルメサブネタを掲載しています！facebookされている方はC級呑兵衛ｆacebookに来ていただき、タイトル部分にあるぜひ「いいね！」ボタンをポチッとお願いします～！
●にほんブログ村 ぶらり旅
●にほんブログ村 グルメブログ
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
コメント