お、やはり店先で並んでますなぁ…
横浜中華街の大通り入口にある色鮮やかな善隣門まで来たら、もうすぐそば。
やって来たのは中国家庭料理 山東。
2階・3階とあり170席という大箱なんだけど、かなりの賑わいですな。スタッフの、赤地に黄色い文字で山東のポロシャツがかわいい。並びはしたけど、すぐ店内に案内される。
ハイボール（500円税別）。
メニューが豊富すぎる…最初だけ自分で注文票に発注する内容を記載するんだけど、品名でなく番号で書くのね。
山東といえば水餃子。
水ギョーザ（10ケ900円税別）からいただきますか。
10個もそうなんだけど1つが大きい。1人で行ってこれ食べるとなると、他食べれなくなっちゃうな。
餃子はもちろん1つ1つ皮から手作り。厚みのあるもちもち皮の中から、鹿児島もち豚（三元豚）のコクや甘みとニラの香りが口の中で広がる。
食べるラー油みたいなのがあるなと思ったら、こちら特製のココナッツダレ。辣油や唐辛子の他に刻んだココナッツが入っているのね。五香粉かもしれないけど、八角などのスパイスもきいている。食べるラー油に比較して、ジャリジャリというよりは肉味噌みたい。
焼餃子（8個900円税別）。
どうだろう、水ギョーザに比べて少し皮を薄めに伸ばしてるかな。もちもち皮であることは相変わらずで、みっちみちに入った餡にかぶりつくと肉汁がびゅーと飛び出す。
餃子以外も…山東菜と春雨のにんにく炒め（1100円税別）。
色鮮やかな山東菜は白菜の仲間。白菜のような青梗菜のようなシャキシャキが楽しめる。あっさり仕立てなんだけどにんにくがよくきいている。食べている間はそうでもなかったんだけど食べた後がなかなか（笑）、小海老もいい仕事しているわ。
2015年ミシュランガイドでビブグルマン獲得のお店。美味しい時間いただきました。
気になる人はぜひ〜
