あちゃあー、仕事で遅くなり、最終電車で石橋まで戻ってきたものの、今から何か食べようと思っても、意外とお店閉まっちゃってるなぁ･･･と、駅周辺を少し歩いていると、白い提灯が目に飛び込んできた。
「あら、お店変わってるじゃん。」
阪急石橋駅東口、国道176号線バイパスの下道。
もともと、居酒屋「YATAI（ヤタイ）」があったところが、新しいお店になってるんだよね。
「讃岐うどん たちばな」だ。
いつの間にお店変わったんだろうなぁ･･･と思いつつ、営業はしているようなので、ちょっと入ってみるか。
「YATAI」の居抜きというか、店内は以前とそのままな感じだな。カウンター席が３、4人がけテーブル席が２つに２人がけテーブルが１つ。
讃岐うどんのお店ということで、壁には「伊吹島いりこ」のポスターが張ってあったり、カウンター上にはこだわりの素材がPR書きされている。
うどんは注文するとして、
先に、ちょっと喉を潤しますか･･･生ビールはスーパードライ（480円）。
ドリンクはソフトドリンクも含め一通りあり、焼酎、日本酒、チューハイなどが500円前後でスタンバイ。
うどん以外に、一品としておでんがある。
おでんは、うどんのだしをベースにじっくり煮込んだものだそう。
つくねと大根もらおー、１つ100円ね。
あらぁ、後から口の中に節の香ばしい香りが残るしっかりなおダシがグ～
よく炊き込んであるんだろうね、お大根がよくあじがしゅんでホクホクだ。つくねもふわふわ食感でうまし。
さて、メインのうどんは･･･
ぶっかけうどん、かま玉うどん、カレーうどん、だしうどん、かすうどんというカテゴリ分けされて、全体でも40種は超えるバリエーション。料金は500円～1080円の価格帯。
悩んだけど、今回はちく玉天ぶっかけうどん（780円）を発注。
麺は3種の小麦粉をブレンドしているのか･･･中細麺で、少し透明感があるな。これがつるっつるな表面と喉越し。見た目以上に、弾力がなかなかしっかり。
天ぷらだけど、特に卵がすごいわ。
大分県産の「頑固」というブランド卵なんだけど、黄身の色がめちゃめちゃ濃くて、味も濃厚～
カウンター上の素材薀蓄をみると、
うどんだしは、あごの煮干し・いりこ・さば節・うるめいわし節・宗田鰹節・いか下足・干しエビ・利尻昆布に香川産醤油とある。贅沢に使ってるねー
美味しいうどんのお店ができれば、と店主のこだわりですな。
営業時間が21時からという少し遅めスタートなので、飲みの締めにうどんがいただける店ができるとは有難いわ。
気になる人は是非ー
■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：讃岐うどん たちばな
場所：池田市石橋2-12-10 2F
時間：21:00～翌3時（金土祝前日は～翌5時）日休
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