川西能勢口駅の東側、国道176号線・県道13号から川西市役所へ向かう道、通称のせぐち藤ノ木通り沿い。炉ばた 源八にやってきた。
お店のことはもちろん知っていたんだけど、おじゃまするのは初めて。中に入ると、お…広い。奥へと続く弧を描くカウンターがいい雰囲気だ。右手にはこ上がりの座敷テーブル席。明るい店内に加え、木を基調としたぬくもりある空間が落ち着きますな。
冷えた生ビール（中500円）をぐびっとやりまして…
まずは、おさしみを。とーんと、五種盛り（1380円）いくか。この日の五種は、たこぶつ、はまち、サーモン、鯛、まぐろだ。大きなお皿に盛りつけられてやってくる。新鮮で脂ノリノリ、特にはまちあたりが美味いですなあ。
イカメンタイ（650円）。珍味の黄金いかみたいなものを勝手に想像していたんだけど、全然違ってアツアツのが出てきたぞ。
こちら、明太子と刺身用のイカを特製明太子ソースをまぶしてオーブンで焼き上げたものだ。
あ、イカが柔らかくてプリっとした食感がたまらんわね。明太子の味もしっかりしてて、いい酒の肴になる。
生ガキ（780円）を。
おー、丸っこいいい形してますな。味も濃厚で旨し。
魚介だけ出なく、鶏もいっとくか。この後に焼鳥も注文するんだけど、鶏は鳥取の大山鶏だ。
まずは、大山直送地鶏から肝造り（580円）を。エッジのきいた新鮮な肝、色も濃いですなぁ。ねっとり濃厚でウメー。
お、釈云麦（じゃくうんばく）あるじゃん。久々に飲むか。福岡は西吉田酒造の麦焼酎だ。とても麦の香りが強い美味い酒で、個人的に好きなんだよね。
釈云麦（550円）。
炉ばた、炭火焼のお店ということで焼鳥を。心臓（1本150円）。塩焼きでお願いしたんだけどその加減といい、絶妙なプリプリ感がたまらない。
手羽先（1本180円）に、アスパラベーコン巻き（1本200円）。表面は香ばしく焼き上げてあるんだけど、素材そのものの瑞々しさや素材の持つ食感がしっかりキープされていて、どれも美味しいですなぁ。
ししゃも（380円）も。いい塩梅に焼き上げて、ふわふわ。
ねぎみ（1本150円）。いい弾力と、噛むほどに旨みがじゅわっと。
いやぁ、美味しかった。
源八の源は、川西市が清和源氏発祥の地というところ。八は末広がりの意味合いがあるので、地元密着型のお店として、これからも頑張ってほしいよね。
気になる人はぜひ！
■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：炉ばた 源八
場所：川西市小戸1-4-9
時間：17:00～24:00（L.O.23:30）日休
電話：072-758-6628
※緊急事態宣言等の影響で営業日・営業時間の変更あり
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