いや〜久しぶりだわ。
やって来たのは、居酒屋の大関。
2015年のブログ、蒲田の居酒屋「大関」はこちら。
カウンターが間引いて5〜6席と、小上がりのお座敷が4人掛けが4つに、6人掛けが1つ。あとテーブル席6人掛けが1つ。
カウンター席に腰をかけまして…
まずは、生ビール(420円)をいただくかな。こちらはサッポロですな。瓶だと赤星もスタンバッているぞ。
さて、メニューはお魚と、あとは揚げものと焼きものが強い感じだな。
まずは魚を頂こうかしら。刺盛は大中小とあるんだけど、1人だと小でもいいくらいかな。
お通しがやって来た。
アジフライ。
そういえば、以前にここへ来た時もお通しは揚げたてアツアツのイワシだったな。
お、このアジフライも揚げたてのアッツアツ、香りといい衣のざくっと感といい美味い!こちらも大葉を巻いてあるのね、ビールの肴にいいわ。いい出だしだ。
そして、刺盛 小(800円)。
しめ鯖、サーモン、マグロ、鰹、鯛の5種盛。
脂ののりが程よく、特に鰹、鯛あたりが旨し。
しめ鯖はしっかり酢締めしているけど、さほど酸っぱくなくて旨味が楽しめる。
魚には日本酒が欲しくなるな。
長野は飯山のお酒、田中屋酒造店の「水尾」紅 純米吟醸無濾過生原酒(1合380円)を。
確かにどっしりはしていながら、非常に透明感のある飲み口なのと、程よい吟醸の香りがいい。
本日のおすすめのひとつに回鍋肉があったので、お願いしようと思ったら早くも売り切れちゃってて(実はお客さん満員御礼)、じゃあその隣に書いてある麻婆豆腐にしようかな。辛さが、中から(680円)・大辛(680円)・激辛(800円)とあるんだけど、中からで。
麻婆豆腐 中から(680円)。
あ、美味い!
もう香りから食欲、いや酒を進ませるぜ。
face=”sans-serif”>ニンニクきかせてるな。中からチョイスだけど、なかなかちゃんと後引くシビカラ。特に、シビレがまあまあくるよん。
途中でご主人が「辛さ大丈夫ですか?」
全然大丈夫、いやむしろこの辛さであってほしい。
大振りの豆腐のホロホロさに、ミンチの旨味。
パンチもあるし。でも、優しい味わいでもあるし…しばらく黙々と食べ進めていたい味だな。
たまたま、手元のメニューのところにフリー冊子があって、みると、え?ご主人四川出身の料理人なの?知らんかった。さっき、辛さ聞かれたのも、思っているより辛いと思うお客さんがいるのかもね。
それは補足的な情報として…
ちょっとお口が中華なんですけどー
麻婆豆腐が美味いなら、この黒板に書いてある皿ワンタンが美味いのではないかと。普通、居酒屋でそんなメニューないしね。おし、頼も。
めちゃくちゃ忙しそうなので、時間かかるかな。お母さんに、調理しなくてもすぐ出せるものをお願いする。
漬物のもりあわせと、蒲田ハイボール(380円)で箸休め。
「!」
わ、ご主人めちゃ忙しいのに、ワンタンを一つずつ包んでるー(泣)。他のオーダーもあるのに、これにかかりっきり。
皿ワンタン(580円)。
あー、あっさりうまうまスープが滲み入る〜。つるんとしてぷるんぷるん、とても喉越しのいい皮と、餡の肉の香りと旨味がいい。やっぱり美味いわ。
最初、魚を食べようとお店に入ったんだけど、結果的に中華料理を楽しんじゃった。
良心的な価格と、美味しいお料理に満足満足。
気になる人はぜひ。
■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名:大関
場所:東京都大田区西蒲田7-6-8 村上ビル2F
時間:15:00~24:00(L.O.23:00、ドリンクL.O.23:00)日休
電話:03-3735-1789
※緊急事態宣言等の影響で営業日・営業時間の変更あり
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