JR蒲田駅西側。日本工学院専門学校 蒲田校前の多摩堤通り、学校南西の交差点から斜め北に入る細い路地を進んだ先。
やって来たのは瓜坊の菜。花はなの上だね。
店内はカウンター4席に2人掛けテーブルが3卓、後は小上がりで4人掛け席が2つ。
さっそく、陸ハイボール（450円税込）をいただきまして…
こちらのお店、ショルダーが「旬菜旬魚山の肉」ということで、特に、愛媛県産のみかん猪を使った猪料理が楽しめるお店だ。
時間遅いんだけど、しゃぶしゃぶ（1人前1180円税込 2人前から）食べてみようかな。
セットされたお鍋には白菜、白葱がたっぷり。
牡丹鍋ではないので醤油ベースのお出汁。野菜をくたくたになるまで煮て旨みを出す。
薄くカットされた猪肉は、火を通しすぎると硬くなってしまうので、ピンク色になるくらいで引き上げる。
お好みでポン酢を入れて。非常にお肉が柔らかくて、全然お肉の臭みもなくて美味しい。さっぱりいけるので、ついつい箸が進むね。たっぷりのお野菜も嬉しいところだ。
日本酒いくか…大好きなお酒を。
宮城は塩釜の株式会社佐浦「浦霞」純米辛口（1合880円税込）を。
この味わい落ち着く〜
しゃぶしゃぶをいただいた後には、一度鍋を引き上げてもらって、ごはん（雑炊セット380円税込）を投入し雑炊で締める。お出汁が美味しいので、ぺろっと平らげる。
雑炊で鍋は締めるが、酒肴はまだまだ続きまっせ。
さっきから気になっていた、ヒグマ肩肉カットステーキ（1980円税込）を。え？ハーフ出来るんですか？じゃあハーフ（940円税込）で！
ハーフでもいいボリューム感ですな。熊は全然脂身なくて、柔らかい中にも歯応えがあって肉肉しい。食べているうちに、身体がかっかしてくる。美味い。
他にも刺身や一品料理も色々あるよん。
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