PANAF@夢洲

大阪関西万博会場でございます。

また、普段あまり食べないようなものをいただきましょうか。今回は、ガチのアフリカ料理いくど。

アフリカンダイニングホール PANAF（パナフ）。

200席もある大箱で、スーベニアショップもあるね。店の右奥にはライブステージもあり、その近くの座席は色んなタイプのソファーになっている。

セットメニューにするか…セットは3種あって、アフリカンドリンクとのセットで3900円（税込）、クラフトビールセットなら4250円（税込）だ。

・マフェ・セット

・タジン・セット

・グリルビーフのピタパンサンドセット

メインは2ヶ月毎に別地域のメニューに変わっていくみたいね。

タジンセット（4250円税込）。

食べる前から、スパイスのいい香りが食欲そそる。スパイスの鮮度がいいのかな。

鶏肉がごろごろ入ってますよ。ひよこ豆、ピーマン、アプリコットやオリーブなどと一緒に煮込んでいるのね。

写真右手のライスみたいなのは、クスクス。米よりも細かい粒状の食べ物なんだけど、これ実はパスタなんだよね。

あ、美味しい。

甘いとか辛いとか単純な味わいでなく、クミンやシナモン、生姜もかな…色んなスパイスがうまく合わさっている。スパイスと書くと勘違いされるかもだけど、全然辛い料理じゃなくて、甘みや奥行きのある落ち着いた味わい。ここに、オリーブの塩気がいい仕事をしていらっしゃる。

あと、油を使ってないからベタついたりしつこい感じもなくてとても食べやすいんだよね。

そして、案外とボリューミー〜

アフリカンドリンクはバオバブを。

バオバブと聞くと、映画『マダガスカル』に出てくる木がすぐ頭に浮かぶ…

バオバブの実に何か加えているのかは分からないけど、桃っぽい…ネクターのような味わいと甘さがまずあって、どこからかやってくる酸味が少しさっぱりさせる。香りは、ココナッツミルクを思わせる甘さ。

たまたま入ったタイミングが良かったので、ライブも楽しめたよ。演奏する人みんな日本人なんかーいとは思ったけど（笑）、打楽器が奏でる軽快なリズムは基本好き。

美味しい食事が出来て満足満足。

気になる人は是非。