博多もつ鍋いっぱち@池田

阪急池田駅の東側、国道176号線 池田市役所前交差点を南に入ったところ。今回、ランチでやって来たのは、博多もつ鍋いっぱち。

博多もつ鍋とあるけど、大阪南部を中心に店舗を構える関西の会社が運営している。

店内は、4人掛けテーブル席が5卓、掘り炬燵式の小上がりで4人卓が3つに、2人卓が1つ。

喉乾いてるし、樽生（生中528円税込）いただくか。

もつ鍋定食（1100円税込）を。

塩・醤油・味噌・柚子胡椒の4種から味が選べる。

夜だと2人前〜のお鍋も、ランチでは1人前ずつ用意されるので、複数人でいっても自分の食べたい味が選べるのがいいね。

定食はもつ鍋と、ご飯・小鉢と香の物がセットね。

山盛りのキャベツがしなるまでしばし…

博多で修行をした上で、大阪人の口に合うように出汁を研究したそうな。博多そのままの味で大阪人の口にめちゃくちゃ合うと思うけど（笑）、そこはだし文化のこだわりというところかしら。

こちらは醤油チョイスのもつ鍋。

もちろん醤油も、大阪を意識したオリジナルブレンド。

鮮度の良い国産牛ホルモンが、コロコロと入っている。あっさり臭みのないホルモンですな。醤油の塩味に奥行きのあるスープ、最後にニンニクが残る、なかなかパンチのある味わい。

一人鍋ランチいただきました。

気になる人は是非。