大衆酒場 サカラバ@天満

JR天満駅から天神橋筋商店街に入り北上。

少し進むと最初の路地になるのかな…右手に細ーい路地があったら、そこを入った先。

昼飲みにやって来たのは、大衆酒場 サカラバ。

店内はL字カウンターが10数席と2人掛けテーブルが3卓。2階に案内されているお客さんもあって、2階にはテーブル席もあるようですな。

まずは、ぐびっと生ビール（520円税別）。

つきだしには、あつあつほかほかの枝豆。

造り五種盛り（1人前750円税別 2人前から）からいきますか。お店の看板見ると、サカラバの「ラ」の一画目が魚になっているんだけど、オーナーがたいそうな釣り好きだそうで、市場仕入れ以外にも釣ってきた魚も出てくるそうな。

今回の盛り合わせは、真鯛、つぶ貝、勘八、しめ鯖、鰆のラインナップ。つぶ貝は藻塩でもいただける、コリコリでウメー。酸味のあるしめ鯖もうまい。この鰆、アミノな旨みがぎゅっと凝縮されて美味しいなぁ。

自家製おでんも美味そうだ。

だいこん（240円税別）と自家製厚揚げ（240円税別）をいただきましょうか。

無限に飲めそうな、しっかりながら優しいだし。お昆布や鰹などの香りと、旨みやちょいと甘みもありますな。ここに和からしのツーンな辛さも合わせていただく。

最近、色んなお店で食べるおでんの大根、昔は一番安いくらいの種だったのに、どこも値段がそれなりになってるよね。ま、それはいいとして、すが入るってのもまた違うのかも知らないけど…なんかスカスカだったり、やたら筋ばったりと結構空振りすることがあるんだよね。おでん種で一番好きなだけに、そこは頼むわと言いたい。

…が、今回は当たり。おだしの美味さもさることながら、よーしゅんだ大根が美味い。ほろほろとほぐれる中にも、大根ということを忘れさせない根菜らしい質感を主張してくる。

そして、この自家製厚揚げ。

揚げの衣の部分がしっかりしていて、この皺くちゃの感じが口の中でダイレクトに伝わってくる。そのコントラストに、中の豆腐のきめ細やかさとほあっと軽いのがたまらんわね。

この自家製厚揚げにして、お店のオススメが自家製さつまあげ（300円税別）。自家製の練り・揚げがこだわりなのかな。

これ、めちゃ美味い。

自家製厚揚げの美味しさにハードルを上げたはずなのに軽く超えて来た。揚げの香ばしさと…この揚げの部分がもちもちなんだよね。それでいて、中はふあっとエアリーでしっとり。ウメー

角ハイボール（480円税別）。

お店の人気メニューそうなので、ポテトサラダ キーマカレーのせ（420円税別）もいただいちゃお。