JR南武線 南多摩駅の北側。
駅前にどーんと構えるお店、江川亭。小金井を本店に、東京や埼玉に店舗を構えているんだね。
いつだったかなぁ…関西で聞いたんだったかな。その人がここのラーメンが一番美味しいっていう話が、ずっと頭の片隅にあって。なかなか店舗が近くになくて食べる機会がなかったんだよね。
回転率はいいと思うんだけど、それ以上に待ちもちょっとあって人気店のようだ。
待っている間に何食べるか考えないと…
店内はカウンター8席、6人卓が3つ、4人卓が4つに2人卓が1つ。
案内されカウンター席につきまして…
発注したのは、中華麺カテゴリから味付玉子麺（950円税込）を。麺は細麺・太麺が選べるので、今回は細麺でお願いする。
国産豚のげんこつのみを使ったマイルドな豚骨スープなんだけど、背脂ちゃっちゃでギトギトなところに、ニンニクがガツンとくる味わい。かといって、後味がごってりかというとそうでもないんだよね。美味しい。
丸八製麺所の麺は、細いながらもいい弾力があるしもちっとした質感もあるね。スープにもよく絡む。
チャーシューが柔らかくも肉肉しいい。味付玉子の濃厚ねっとり黄身も美味しいし、もやしもシャキシャキですわ。
美味しい一杯いただきました。
気になる人は是非。
