JR神田駅前。神田駅南口交差点から一つ南側の細い路地を入ったところ。
今回、昼飲みにやってきたのは、貝呑。
貝王としては、見逃せない店名ですな（笑）
店先には魚屋さんが如く、色んな貝が並んでいますよ。これだけでワクワクすっぞ。
開店のタイミングで行ったんだけど、予約してくる人が結構いるんだな…事前情報を入れず来たんだけど、1階が立ち飲みカウンター、2階は予約もできるテーブル席になっている。
順番に案内されていき、1階奥のカウンターを陣取ることに。
背後にはドリンクコーナーが。1階の立ち飲みはセルフドリンク＆申告制になっていて、自分で注いで、お店の人に都度申告するシステム。
角ハイボール（480円税別）を。
さて、品書きをチェック。ホワイトボードにぎっしり書かれているのと、手元にもオススメメニューが。なるほど、貝を中心に魚介を洋風な仕立てでいただく趣向なのね。
まずは、亀の手 洋風ゆで（500円税別）からいくか。
身は小さいんだけど、この塩気とぷにぷにムニムニした食感が美味いんだよね。早速、酒加速。
洋風刺身3種盛り（1180円税別）。
ひらめ、真鯛、水たこのラインナップ。そもそもの刺身が美味いところに、この味付けや盛り付けがそれを引き立てますなぁ。真鯛の上には素揚げなのかな…ウロコが薄いパリパリ食感でなんとも美味。ひらめの、この塩振りも絶妙。
赤貝刺（800円税別）。
柔らかい中にもこりこりした食感と甘みがあって旨し。
つぶ貝刺（780円税別）。
これがやたらうまい。貝に合わせた味付にも溜息が出るが、この肉厚の絶妙な食感、これまで食べてきたつぶ貝と一線を画する美味さ。
北寄貝（980円税別）は焼きで。
バジル仕立てなんだけど、やっぱり貝に寄り添った味付けになっていて、貝の良さがよく出た一品。
岩手産の牡蠣（1個500円税別）。
瑞々しさの中に、程よい塩味と濃厚な味わい、ウメー
さて、ここでこちらの名物、活貝ソテーをいただきましょうか。活貝は数種のミックスで、個数（10個以上5個単位で）とソースを選ぶ。
活貝ソテー20個（1560円税別）。
浅利、小蛤、ムール貝の3種ミックスで、ソースは漁師風に。少し赤味がかった魚介ベースのソースで、魚介と貝の旨み爆発の逸品。ニンニクの香りもまたたまりませんな。
で、この活貝ソテーを食べたなら、残ったソースで〆に貝汁リゾット（300円税別）ですよ。
おいおい、旨味がすごいな…めちゃくちゃ美味いがな。
いやぁ、存分の貝三昧で口の中は旨み一色。美味かったー
気になる人はぜひ。
