いやぁ22時回ってから食べるのは気が引けるな…仕事帰り、JR蒲田駅西側、西口クロス通りにある横濱とんこつTUKASAで夕食。横浜中華街発の横浜とんこつラーメンのお店ですな。
店内はカウンター12席、奥に4人掛けテーブルがあるのかな。近頃のラーメン店とは異なり、珍しく後精算。カウンター備え付けのタッチパネルで発注。
前情報なく入ったので、黒丸やら白丸が何か分からんな…あ、黒丸は熟成醤油とんこつね。これにするか。熟成醤油とんこつ黒丸のお得セットメニューがあるので、ミニ丼からネギチャーシュー丼をチョイス（1276円税込）。
麺は細麺も選べたけど王道の中太麺を硬めで。味の濃さは濃いめ、脂の量は普通。
豚骨臭がきいて軽い粘度もある濃いめのスープ。塩味もしっかりだが、全体的にまろやかなので食べやすい。
短めの平打ち中太麺はもちもち。
国産バラ肉をじっくり煮込んだチャーシューはほろほろ。味玉の黄身もとろ〜。
ネギチャーシュー丼。
細切れのチャーシューには甘辛のタレがかかり、ネギには辣油のピリ辛。ネギは生でシャキシャキなんだけど、えぐみがないので食べやすい。
食べた食べた。
気になる人は是非。
