京急蒲田駅西側。京急蒲田あすとの中にある北海道らーめん 楓でお昼ご飯。北海道出身の店主が雑色で開業し、都内・神奈川で数店舗構えている。
店内は手前にテーブル席で、2人掛け1つと4人掛けが2卓。奥へと進むと一文字カウンターで7〜8席。各テーブルにあるタッチパネルで注文するシステム。
さてさて、北海道らーめんとは幅広いな…と思ったら札幌味噌がメインなのね。醤油はあっても塩はないや。
ま、味噌好きとしては、当然味噌らーめん（1030円税込）を発注。
豚骨・鶏がら・煮干しに香味野菜、8時間以上炊き込んだ濃厚スープ。とろっと濃厚な味噌で美味しい。にんにくがきいてますな。唐辛子だけでなく生姜もいるかな…後味がよきピリ辛。玉ねぎともやしの炒めによるシャキシャキ食感もいいね。
麺は、札幌のさがみ屋製麺の中太縮れ麺。しっかりスープを持ち上げるし、このぷりんとはじける食感がたまらんわね。
餃子（5個390円税込）。
小振りの餃子は多加水のぷりんぷりんの皮、餡から旨みがじゅわっと湧き出る。
美味い一杯いただきました。気になる人は是非。
