久しぶりに東京都中央卸売市場 大田市場にやって来ましたよ。
JR大森駅からバスに揺られて、そのまま市場内へ。事務棟前まできてバスを下車。事務棟の2階、明治創業の老舗、かんだ福寿に久しぶりにやって来た。
店内は4人掛けテーブルが2卓、6人掛けテーブルが1卓。あと、小上がりで4人卓が2つと6人卓が1つ。すでに13時は回っているが、お客さんで賑わっている。
ここに来たらやっぱり、穴子 大海老天丼（2800円税込）だな。
程なくして着丼。
相変わらずのわんぱくぶり（笑）
穴子も大海老も丸々1本、これをクロスに盛り付け。他には茄子、椎茸、大葉、玉子、穴子の中骨の天ぷら。
穴子の中骨は少しだけ塩振り、軽快なカリサク食感がいい。
天ぷらはザクザクのごつい衣、甘さ控えめの塩味ある醤油ベースなタレが美味し。途中ふやけた感じになるのかと思いきや、冷めてもサクサク衣が楽しめる。
酸味のある糠漬けがまた美味い。
腹パンパン（笑）、美味い一杯いただきました。
気になる人はぜひ。
