久々の青海鼠

帰り、石橋のMISUGIYAで、酒のアテを買う。
定番アイテムの牛肉タタキブロックと、今日は久々に海鼠を手にとってみた。

海鼠は「なまこ」と読み、生息場所によって色や食感が異なる。赤（岩礁）と青（砂泥地）があるのがそれだ。

聞くと、関西と関東で好みが違うらしく、関西はその歯ごたえや色から赤なまこを好むそうだ（関東は軟らかさから青なまこ）。
Ｃ級もどちらかというと赤をよく口にする。

ただ赤なまこは、青なまこの倍くらいの値開きで高いし、手に入りにくいことがある。
今日も青しかなかったが、スライスされたものがお安かったので買ってみることにした。

毎年、数の子と同様、正月の酒のアテとして必須アイテムのなまこだが、今年は手に入らなくて断念した。だから、久々に口にすることになるのだ。

それにしても、「なまこを食べてみよう」と、このふてぶてしいビジュアルからよく決心したよなあ。昔の人の勇気を称える。