十三の居酒屋「ゆきや」（２）

2010年1月9日2026年3月31日

7日の話。

「忙しそうやなあー。また、十三連れてってや」と、イニシャルＩ氏。
「いや、忙しそうなふりしてるだけですよー」と答えたら、その後、暫くして、
「メンバー集めといたで」

え？今日行くんですか？

慌てて仕事片付けて、十三に向かうことにした。十三は一人だと、適当に店にも入れるんだけど、人数や誰と行くかで店も決まってくる。酒が好きな人、食べる人色々だからね。でも、酒の種類が豊富で、バラエティ豊かなメニューがあれば問題ないっしょ。ということで、このブログでは2回目の紹介になるんだけど、「ゆきや」に決めた。

しょうべん横丁でカウンター呑みじゃないから、「十三は安い」という固定観念は外さないといけないんだけど、
やはり、ここの酒の扱う種類はものごっつい。しかも、焼酎も日本酒も。特に、焼酎は無いものが無いんちゃうかってくらい。

島らっきょう、ゴーヤチャンプルー、海ぶどうあたりを注文。メニューには、沖縄料理も随所にみられるんだけど、これは店のおかあさんが宮古島出身だから。

「よかったら、どうぞ」と出されたのが、七草粥。こういうの嬉しいよなあ。

正月明けの胃を休め、野菜摂取で冬に不足しがちな栄養素を補う。邪気を払って万病退治の謂れもあるわね。まあ、酒呑みにきてるから胃は休まらないし、酒を呑みに来てるくらい元気だから、「美味しくいただいている」状態にはなってるんだけども。

あと、肉系もいいねー生センタイや牛ホルモン鉄板焼き、鶏のタタキもいただく。

今回は、チゲが登場だ。たっぷりのキムチ・豚・ニラに豆腐、もやし。煮え立ってくると、見ているだけで食欲がわいてくる。あちち・・・あ、でもうま。最後のシメ、このスープでの中華麺が絶品。

Ｃ級呑兵衛は焼酎も日本酒も呑んでたんだけど、途中で、「活性にごり」というキーワードがでて、これを皆で呑むことになった。「醴泉（れいせん）」だ。岐阜は玉泉堂酒造の酒だ。

純米吟醸なんだけど、炭酸ガスを含んだ活性にごり酒だ。これは、店の大将が開けてくれることに。
受け皿の上に瓶を置き、瓶にビニール袋をかぶせる。

そして、少しずつ栓を開けていく。一気に開けると、中身だいぶ飛び出すだろうからね。スパークリングワインのようなシュワシュワ感なので、思わず呑んでしまう。