篠山の「大手食堂」

2010年10月10日2026年3月23日

篠山名物ですか、黒枝豆、黒豆、篠山牛、丹波栗・・・
色々あるんだけど、猪もそうですな。これからはぼたん鍋の季節ですな。

「味まつり」で篠山まできたし、せっかくだからお昼も篠山な感じでいきたいところだ。
で、しし肉が味わえる店ということで、「大手食堂」に入る。

街中の大衆食堂、中に入ると、さらにその庶民的というか懐かしい感じに惹きつけられる。
麺類から丼物まであるし、ケースには小鉢も並んでいる。

さて、じゃあ、しし肉とろろ丼（1200円）を注文してみよう。
Jr.は、しし肉うどん（1000円）を。

「！」

「こちらどうぞ」と、大きな皿にわっさーと盛られた沢庵と茄子の漬物。
へーほかの席も同じように出してるなあ・・・
丼出てくる前に、お茶と漬物で盛り上がってまうわ。
漬物が素朴で美味しいんだ。

Jr.の注文した、しし肉うどんがやってきた。
しし肉と椎茸が入ってますなあ、味噌仕立てのうどん。
ぼたん鍋もしし肉の味噌仕立てだから、そのうどんバージョンですな。

そして、しし肉とろろ丼がやってきた。
丼だけど、汁気が多いので雑炊のような感じでサラサラっといける。
サラサラっといけるんだけど、いい感じのボリュームだったりする。

篠山に来たら、篠山の特産を色々味わってみよう。