神保町のラーメン「麺処美空」

2012年4月11日2026年3月31日

何でしょうなぁ・・・やはり、花粉症なんかなぁ。
ここ1、2年・・・風邪ではない感じで、鼻がヤラレている。

ここ直近でも、そんな状態が続いている中、出張で、東京は神保町にやってきた。
昼をどこで食べるか・・・お、これだと喉鼻に良さそうだな。

「麺処美空」だ。
なんかよく分からないけど、白い提灯に大きな文字で「生姜」って書いてあるもんだから・・・

カウンターだけのお店なんだけど、どうやら生姜ラーメンというのがおススメのようですな。
じゃあ、特製生姜らーめん（950円）にしてみようかな・・・入口で食券買って、と。
男性2名が手際よく段取りをしているんだけど、こういったタイプの店にしては珍しく、接客に対する物腰がとても柔らかくて好感がもてる。

お・・・あ！確かにドーンと真ん中におろし生姜が盛られてる～

コク、アーンド魚介系のしっかりした風味の中に、この爽やかさ、なかなか合いますな。喉に効く〜
最初から一気に混ぜると、「混ぜるな危険」になるかとも思ったので、混ざっていない状態から徐々に生姜を加えていく。でも、全部混ぜても、特別にえぐみや辛さも気にならず、美味しくいただけたぞ。
麺も、つるっと喉越しがいいですよぉ。

近くに行った際には是非！