ちょっと前の話なんだけど、呑んだ後だかに立ち寄ってみた。
石橋のラーメン「一刀流らーめん」だ。そういえば、オープン当初以来だな･･･
醤油にこだわっているのは分っているんだけど、オープン当初に足を運んだ時は、醤油な感じよりも野菜あたりの･･･どちらかというと、優しい甘めのスープという印象が残った。
で、今回。
あ、メニューに生醤油ラーメン（680円）なんてあるじゃん。生醤油って、讃岐うどんのメニューくらいでしか見かけないよなぁ･･･ラーメンでもあるのかぁ。じゃ、これにしてみよー
お、醤油の色が濃いスープですな。
「昔ながらの中華そば」の進化系か…そういや、最近、こってこての夜鳴きそばを口にしていないな。
うん、以前に食べた時の甘みとかコクをそのままに、ぐっと醤油の香りや香ばしい味わいが引きたってますなぁ。昔ながらの中華そばのイメージは湧かなかったけど、この上品な味わいはこれでグーだわ。
細麺がスープと絡みやすく、ずずっといけるタイプですな～
終電の後も営業しているので有難いですな。
■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：一刀流らーめん
場所：池田市石橋1-8-10 石橋ステーションプラザビル 2F
時間：11:30～14:00、17:30～25:00 火休
電話：072-763-1110
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