ちばから@蒲田

JR・東急蒲田駅から、蒲田西口商店街（サンライズ蒲田）を抜けた先。この道はちょいちょい通りはするんだけど、夜遅いから気が付かなかったけど、昼間だと待ちの列が結構出来てるのね…

ちばからだ。中に入って、まず券売機でチケット購入ね。

厨房を向いてのカウンター席が4、壁に向いて座るカウンター席が6つ。あとは4人掛けテーブル席が2つ。

先のお好み、後のお好みがあるのね。

先のお好みは…麺固めにしてもらって、後のお好みは、ヤサイ増しとニンニクを入れてもらうか。

らーめん（豚1枚:1050税込）。

麺は平打ちの太麺でなかななの剛麺で、かなりワシワシいけるタイプ。これ美味いなぁ。

チャーシューはゴツいのが1枚。はむっとかぶりつけば柔らかく、ほろほろっとほぐれるぞ。

野菜は、白葱、キャベツともやし。軽く湯通ししてシャキシャキ歯応え。

スープは、豚骨醤油で乳化したとろみがある。一口目…「わ、塩辛いな」と思ったんだけど、食べ進むうちにそれに慣れるというか、それくらいのパンチがやっぱりあった方がこれは美味いんだろうね。ニンニクも入れているので、パンチ増し増し（笑）

それにしても、もっとこってりかなと思ったら、脂ギトギト感もなく食べ終えた後味がさっぱりなのも嬉しいね。

うー食べた食べた。

気になる人はぜひ〜

■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：ちばから 蒲田店
場所：東京都大田区西蒲田7-51-12 ライオンズマンション1F
時間：11:30～15:00（券売機終了14:30）、17:00～22:00（券売機終了21:30）

※緊急事態宣言等の影響で営業日・営業時間の変更あり

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