
阪急石橋阪大前、駅から石橋商店街の阪大下通り(駅から蛍池方面へ)を歩いて、アーケードが終わる一つ手前の路地を右に折れる。
久々にやって来た、ホルモン大吾朗。
明るくカジュアルな雰囲気で、6人掛けや4人掛けテーブルがあり20席強のキャパ。
生ビール(480円)を飲みながらメニューを眺める。お肉は、ホルモンと赤身肉メインで、黒毛和牛、山形牛だよん。

まずは、厚切りタン(2180円税別)から。
厚みが凄いから、焼くの大変(笑)ある程度焼いてハサミでカットし、レモンでいただく。脂が程よくのって美味い。
ハラミ(980円税別)。
写真は2人前なんだけど、厚切りなのはタンだけじゃないのか。ザクザクっと男前にカットしてますなぁ。
こちらのお店の人気ランキングで1位のハラミ、確かにボリュームがあって食べ応えがあるし、サガリな感じで赤身多めなのに、柔らかくて食感もいい。
キムチ5種盛り(880円税別)。大根、きゅうり、白菜に、
ニラキムチとヤマイモキムチ…サクサクっと食感のヤマイモキムチ美味しいな。
お肉を焼きながら、ニンニクホイル焼き(300円税別)もサイドでグツグツ。
和牛赤身三種盛り(2580円税別)は、その日のオススメ部位三種の盛り合わせなんだけど、この日はトンビ、イチボ、バラのクランクだ。
トンビは、前足の肩から腕にかけてウデ系の赤身肉。焼きすぎるとパサつくので早めに引き上げる。赤身好きにはたまりませんな。
イチボはサシが程よく入り、もも肉なのに柔らかい。
バラのクランクって何だろう…サーロインステーキみたいなビジュアルだけど、ブリスケ(肩バラ)かしら。噛むほどに旨味が出てくる…これも美味しいな。
ドリンクは、ジンと肉(550円)。
生レモンに…黒胡椒がかかってるんですけど。
お肉に合うって、ジンがビーフィーターだからなのか(笑)。ビーフィーターはロンドン塔の衛兵の通称なんだけど、そもそも牛食いという意味だから近からず遠からず。
ツラミ(800円税別)。
美味いツラミは、歯応えがある一方、噛むほどに旨味が出てくるので、酒のいい肴になるんだよね。

上ハラミ(1780円税別)。
ハラミでも十分だと思うけど、やはり赤白のコントラストがはっきりしてくる分、脂の甘みと柔らかさが違ってくるわね。
上ミノ(800円税別)。
ほわっと柔らかいところに始まり、程よい弾力でシャクシャクした食感が楽しめる。
シメにクッパが欲しかったんだけど、メニューになかったので、わかたまスープ(450円税別)にごはん(小150円税別)を頼んで、こっちで勝手にクッパにするか。
へー、スープは案外とたっぷりあるのね。ここにごはんを投入。
胡麻油の香りもよろしく、塩加減が旨し。わかめもたっぷり入っているぞ。
うー食べた食べた。
気になる人はぜひ〜
★2016年石橋の焼肉「大吾朗」のブログはこちら。
■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名:ホルモン大吾朗
場所:池田市石橋1-12-18
時間:18:00〜23:00(土日祝は17:00〜)
電話:072-786-5008
※緊急事態宣言等の影響で営業日・営業時間の変更あり
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