もう「さりぽろ」って、ここにしかないのかなぁ･･･
伝説の伊丹店が確かに美味かった思い出をそのままに、直近では、石橋豊島北の店舗も閉店してしまったからなぁ。
★ちなみに石橋豊島北の店舗が営業していた時のブログはこちら。
そんなことを思っていたある日、大阪駅前ビルの地下で発見してしまった。
大阪駅前第１ビルの地下２階。
おー、「さりぽろ」だ。
このオープンスタイルが何だか「らしい」し、慌ただしい店内と背中越しにラーメンをすすっている客の姿を見ていると、入る前から美味そうなんだよね。
どうだろう、12人くらいのキャパかなぁ･･･カウンターオンリーだ。
「さりぽろ」に来たら、そりゃ味噌だよね。
迷わず、シンプルに味噌ラーメン（650円）を発注。
距離が近いところで、勢いよく野菜をハオ。見てるだけでワクワクしてくるねー
あ、きたきた。
ラードによる表面コーティングで、いつまでもあつあつをお見舞いされる。
そうそう、こういう味噌味が好きなんだよなぁ。バターによるコクをもたせながら、いい塩味。チャーシューではなく、ミンチなんだね。
お、思った以上にもやしがシャキシャキで美味いな。
麺は、程よい太さのいい感じの縮れ麺。
これが、なかなかしっかりとした弾力で、ぷりっと食感がグー。スープとよく絡んで美味いねー
気をてらったものでもなく特別なものでもないんだけど、こういうタイプの味噌ラーメンてありそうでないんだよなぁ。味噌ラーメン好きとしてはたまりませんなぁ。
気になる人は是非～
■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：さりぽろ
場所：大阪市北区梅田1-3-1 大阪駅前第1ビル B2F
時間：11:00～20:00 日祝休
電話：06-6341-0409
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コメント
コメント一覧 （2件）
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あっあー、懐かしい。
あなたも伊丹ニチイのさりぽろを知っているのですね。あの味噌バターラーメンを超えるラーメンに出会えていません。 0
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こんにちは！
伊丹「さりぽろ」はよく行きました。寡黙なお父さん、なぜかいつもカリカリしているおかあさんが懐かしいです。あの店の味は忘れられません～ 0