神戸元町駅東側、広い通りを北上し下山手通あたり。
交差点の角に、何やら三角形の白い建物が･･･定例会と称し、わいわい飲もうとお店をチョイスしてもらったお店がこちら。
「神戸 座屋（いざりや）」だ。
めちゃくちゃお洒落でレベル高そう～
「高そう～」というより、実際、高知を本店にして、神戸と銀座に店舗を構えるというハイレベルな割烹のお店なんだよね。
入口でお靴を脱いで･･･わ、格好いいカウンター。
弧を描いたカウンターの前はオープンキッチンで、目の前では調理を進める板前さんがいる。
付きだしには、水菜と白身の和物。
座屋サラダ（1000円）。
揚げた春巻きの皮が野菜を覆ってますなぁ･･･パリパリドームにしてあるから、これをくずして食感にアクセントを持たせ、サラダと一緒にいただく。彩のいい新鮮な野菜に、優しい味わいの胡麻ドレッシングが合うね～。
高知が本店ということで、土佐料理が楽しめるんだけど、お酒も地酒がいただける。四国の地酒って、なかなかお目にかかれないから嬉しいね。高知、西岡酒造から「久礼」辛口純米+10。
涼しげな徳利と猪口で。
このお酒、辛口ながら福々しい米の香りとふわっとした甘みが何とも美味い。これは確かに、魚介と合わせたいところだな。
ここで、鰹の塩タタキ盛り合わせ（2名分2800円）がやってきた。
鰹の他には、かんぱちとひらめ。
鰹は、毎日高知から空輸しているそうだ。
酒は、同じく高知から浜川商店「美丈夫」特別純米酒 しぼりたて生原酒。
生原酒なのに、まろやかというか柔らかい口当たりがありながらも、こんなにキレッキレッなんだ。のみやすくて美味し。
も～、いちいち徳利と猪口がお洒落なんだわ。
こちらも生原酒。
福岡の酒で、みいの寿から「三井の寿」純米吟醸 生原酒 木槽しぼり。木槽しぼりって、昔からの技法で手間隙かかるやつだよね～
あ、これも生原酒で、ふくよかな甘味がありながら爽やかでクリアな味わいだな。この樽酒のような香ばしい風味は吟醸香かしら、とっても味わいがあるお酒。
この日の天然魚が鯛だったんだけど、かま塩か煮付けで悩む。
素材の味だけでなく、味付けにも興味があったので、今回は煮付（1500円）を発注だ。
大きな鉢に、鯛の頭部分の煮付けがやってきた。
わ、煮付けでも、鯛の身がふわっと柔らかくてウメー
甘味含めて、案外としっかり目の味付けにしてあるんだけど、後味がさっぱり。
ついつい箸が伸びてしまうウマウマの逸品だ。
青さのりの天婦羅（900円）。
青さって美味しいよね～、土佐料理のお店だから四万十もんだったりするのかしら。カリサクな食感の後に･･･おー、風味が広がるね～。こりゃ確かに塩で食べる方がいいわ。
いやー、とってもいいお店だったなぁ。
雰囲気も食事も文句なしのいい時間でしたなぁー
気になる人は是非。
■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：神戸 座屋
場所：神戸市中央区山手通3-15-5
時間：17:00～23:30（L.O.22:00）月休
電話：078-322-1308
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