大阪京橋は大阪ビジネスパーク。
ツインタワー「ツイン21」はオフィスビルなんだけど、１～３階と最上階は飲食店やコンビニが入るフロアなんだよね。
お昼どき、３階にある中華料理「香港食卓（ホンコンテーブル）」にやってきた。
豪華なフルコースから創作料理まで幅広く楽しめるんだよね。
同ビル内にある海鮮和食「喜酔」と共に、勝太郎という会社が経営しているんだけど、医食同源をコンセプトにしている。
カウンター席はなく、4人掛けテーブルの他に円卓テーブルもいくつかあって全体で50席くらいのキャパかしら。
このお店には、ランチでちょいちょい来るんだけど、注文はいっつもこれ。
排骨（パーコー）って台湾に行ったりするとやたら目にする文字だが、豚のアバラあたりのことで、それを揚げる料理まで含めたワードになっている。トンカツなイメージながら、衣は唐揚げみたいなんだよね。
このお店には、ランチでちょいちょい来るんだけど、注文はいっつもこれ。鶏排骨坦々麺～辛味～（950円）。
なかなかの迫力でやってくる。
排骨（パーコー）って台湾に行ったりするとやたら目にする文字だが、豚のアバラあたりのことで、それを揚げる料理まで含めたワードになっている。トンカツなイメージながら、衣は唐揚げみたいなんだよね。このお店では、豚ではなく鶏を使う。部位はモモ肉で、オリジナルな醤油ダレに漬けこんで味付けをして、高温の油で揚げる。
これがめちゃウマ。油キレッキレでカラッと揚がり、外はカリサクな食感に、中の鶏身は柔らかくジューシーだ。
スープは、すすり方を間違うと辛いのでむせるが、とってもコクがあり、甘みやまろやかさを備えている。この味好っきやわー
でかい鶏排骨以外には、ミンチ、青梗菜や搾菜がトッピングされている。
麺はストレートの丸麺で気持ち固茹で。案外ボリュームがあって、食べ応えあるんだよね。
あー食った食った。満足の一杯。
気になる人はぜひ〜
■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：香港食卓（ホンコンテーブル）
場所：大阪市中央区城見2-1-6 ツイン21MIDタワー3F
時間：11:00～22:00（L.O.21:30）
電話：06-6945-2622
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