南海堺東駅からアーケード商店街の銀座通りを入り、途中で右に抜けたところ。青い暖簾がかかるお店にやってきた。
お昼時なので満席･･･ちょっと外で待つ間、メニューを眺めておくか。
「堺うどん ちはや」だ。
自家製うどんとあるんだけど、メニューを見ると、ぶっかけや生醤油カテゴリがあるので、讃岐うどんなのかな。へー、生醤油うどんカテゴリは温冷もあるのか。ほどなくして店内に案内されて、カウンター席に腰を掛ける。店内はカウンター11席に、奥に1組だけの座敷席。
発注は、ちく玉天生醤油（850円）。
細麺だとすぐに出せるとのことだったんだけど、生醤油うどんを食べたかったので、太麺が上がるまで15分ほど待つことに。
おいおいおい、太っといちくわ（笑）、まずはこいつにかぶりつくか。軽快な歯ざわりでカリッザクッが気持ちいい〜。竹輪も程よい弾力と甘みがグー。たまごの天ぷらも、箸で割ると黄身がとろっ。
麺だけど、エッジのきいたコシの強い剛麺ながら、喉越しがつるっと気持ちがいい。うん、美味しいわ。ワシワシいけるー。だし醤油は、旨みと共に塩味も少し強めなので、いきなりかけすぎず確認しながらかけるようにね。気になる人はぜひ。
■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：堺うどん ちはや
場所：堺市堺区北瓦町1-4-13 テイサンビル南1F
時間：11:00～15:00、18:00～23:00（L.O.22:30）日休
電話：072-282-5678
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