石橋阪大前駅を東口に出て、国道176号線高架に沿って蛍池方面へ。
国道176号線と国道171号線が交差する阪大下交差点を箕面方面に曲がってすぐ。中華そばと書かれた大きな赤提灯が目に入る。
やってきたのは、「一福 総本店」。2012年オープン当初からちょくちょく食べに来ているのよねー
「総本店」となっているけど、この石橋（お店の住所は豊中市待兼山なんだけど）から始まり、今では十三や三ッ寺などにも出店している人気のラーメン店だ。
昔からカウンターのお店ではあるんだけど、比較的最近にまたリニューアルしている。以前は、厨房に沿ってのカウンターだったのが、厨房を店の奥にして、手前に座席を設けるレイアウトになっているのね。明るい店内で、壁や窓に向かってカウンター席が設けられているので、あまり他の客が気にならないかもね。店に入るとすぐに券売機があるんだけど、さぁ何にするか考えなきゃ。
いつもは、シンプルに豚骨ラーメン（700円）にするんだけど、今日はちょっと違うものにしてみようかな･･･あ、辛そうなのもあるな。ねぎもワシワシいきいたい感じなので、よし、ここは辛豚骨ラーメン（850円）にネギトッピング（150円）にしよう。
しばらくして、お･･･きたきた。
わ、ネギがもっさり乗ってきたな。しかも、青ネギだけかと思いきや、白髪ネギもマウンテンにアドオンされている。
博多ラーメンということで、豚骨ベースで麺は極細ストレート。注文時には麺の硬さを確認されるよん。
もともと、この豚骨スープが美味いんだよね。油分があってシルキーな質感にしっかりとしたコク、そして、味付けの塩加減が絶妙なんだよね。これが辛くなるとどうなるのかしら･･･
ぬお！からっ！最初から辛い（泣）
お、ベースの豚骨スープ･･･とろみ加減やコクはしっかり味わえるな。
ここに辛さが加わっているんだけど、これがなかなかの辛さで後も引くぞ。ま、この色のスープだからね･･･
C級呑兵衛は辛いものも好きなので、これは嬉しいね～、しかも、美味い！
唐揚げや餃子もあるし、チャーハンとのセットメニューなどもあるよん。
ランチにもいいし、飲んだシメにもばっちりなラーメンだ。
気になる人はぜひ～
■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：一福 総本店
場所：豊中市待兼山町22-2
時間：11:30～14:30（L.O.）、17:30～21:30（L.O.）（土日は通し営業）水休
電話：06-6845-1100
※緊急事態宣言等の影響で営業日・営業時間の変更あり
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