風の盆と聞けば、富山は越中八尾の伝統的なお祭り「おわら風の盆」。富山ってホント、美味しいものがたくさんあるよねぇ。特に、富山湾のその形状から、非常にバリエーション豊富な魚介が獲れ、しかも、それが超鮮度よく味わえるのは魅力。
その富山の美味いもんを味わえるお店が、石橋阪大前にある。
「風の盆」だ。
ご馳走攻めというショルダーキャッチが恐ろしいが、これが、冗談抜きでご馳走攻めなんだよね～
石橋阪大前駅西口から、石橋商店街を蛍池方面へ歩き、アーケードが途切れたところにある踏切を跨いだところ。このビルに、和食が楽しめるお店があるんだろうか･･･と思っても、２階に上がってちょうだい。
お店は、カウンター席が10席弱と、左奥にお座敷がある。
ホワイトボードに品書きが書かれているんだけど、このお店はお・ま・か・せ。
ドリンクは好きなものを注文するんだけど、あとはおまかせのスタイルだ。
あいよ！と威勢のいいご主人が準備を進める。
富山の氷見港直送の食材に加え、各地の美味いもんが色々取り揃えられている。9月に入っているので、秋のメニューになってくるかな。
最初にやってきたのは、太刀魚塩焼。
ごつい太刀魚やな･･･身がしっかりあって、出出しから食べごたえ十分なんですけど（笑）
そして、同時に小皿がきて、１つは富山の本バイ貝、もう一つはイカ焼だ。
あかん、もう酒飲みにはエンジンがかかり、いきなり2速発進やな。
本バイ貝がコリコリなのと、生姜がほのかにきいてウメー。
ちょこっとイカ焼･･･なんかこの家飲み感がいいな（笑）は、マヨネーズをつけて･･･お、柔らかい～
そして、メインの刺身盛合せ。
本マグロの天身、明石鯛、石川の甘海老、金華さばのきずし、呼子の剣先いか、赤貝、サーモン、帆立貝柱だ。
どれも分厚く男前な切り身。あ、あと気仙沼のわかめね。
刺身は、必ずご主人が直接持ってきて、内容を一つ一つ説明をしてくれる。伊豆のわさびは、写真のようにある程度すって出てくるんだけど、必ず、アテンションで刺身に乗せて食べる、醤油には溶かないことを念押しされる（笑）確かに、せっかくの風味がとんじゃうからね。
希少部位の本マグロ天身、もってりした舌触りがたまらんわね。明石鯛ももっちりもちもち。
甘海老は、富山にももちろんあるけど、この石川の甘海老が美味いと仕入れているんだって。ねっとり濃厚な甘味が激ウマ。呼子の剣先いかも歯切れのいい柔らかさがグー。
酒は、富山の地酒「立山」本醸造（1合600円）。
グラスになみなみ。
水なす漬け（写真は2人分）。
いい糠の漬かり具合なのと、やっぱりこの瑞々しい水なすがうまいわ。
そして、白海老唐揚げ。富山といえば白海老。
白海老はかき揚げで出ることが多いんだけど、ここは白海老だけで。柔らかくて、とても甘味が強い海老、これ「立山」と合うんだよね～
ご主人が少し落ち着いたところで、これ良かったらと秋田のいぶりがっこを出してくれた。
いぶりがっこはちょくちょく食べる機会があるんだけど、これ、結構いぶりの味が濃くて美味し。
最後にデザート、メロン。
メロン、久々に食べたな･･･甘くておいちー
料金なんだけど、その日の仕入れ内容によって変わるんだけど、今回は、ドリンク除いたご馳走攻めで･･･どうだろう1人5000円くらいかな。おまかせではあるんだけど、その日のメニューが、概ね一通り楽しめる形になっているぞ。
ぜひ、攻められてください。
こだわりの旨いもん、気になる人はぜひ！
■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：風の盆
場所：池田市石橋3-1-5 クリューソスビル2F
時間：17:00～23:00 日月休
電話：072-761-8022
※緊急事態宣言等の影響で営業日・営業時間の変更あり
【C級呑兵衛SNS】
facebook ／ instagam／
twitter
●にほんブログ村 居酒屋料理（グルメ）
●にほんブログ村 関西食べ歩き
●にほんブログ村 グルメブログ
コメント