天理のラーメン「天理スタミナラーメン 本店」

奈良は桜井、長谷寺に行ったんだけど、お昼を大きく過ぎちゃったなぁ。
今回、初めて長谷寺に来たんだけど、門前のお土産店や食事処が軒を連ねる光景にはワクワクするわね。その地に行けばその地のものを食べたいものね。

この通りだと、三輪そうめん、草福餅、柿の葉寿司などの奈良ご当地グルメが楽しめそうだ。

どうしようかなぁ…ここで昼食をとるかどうか散々悩んだ挙句、総本舗 白酒屋の草福餅は頬張りつつも、結局は長谷寺を離れることにした。

で、プチ渋滞にも巻き込まれながら、天理市にやってきた。
天理といえば天理教ということで、もちろん教会本部もここにある。
勘違いしがちだけど、「天理にあるから天理教」ではなく、「天理教があったので市名も天理市になった」が正しい。おそらく、宗教団体名が入った市名は全国でもここだけだろうね。市も、宗教文化都市と明言しているし。市街地で目にする天理教関連の建物、破風と欄干が特徴的な「おやさとやかた」が、独特の光景を創り出している。

天理といえば、もう一つ…天理ラーメンね。
何度か食べたことあるけど、本店には来たことなかったかな。

ということで、今回やってきたのは、天理スタミナラーメンの本店だ。天スタっていうのね…

店内に入ると、すぐにチケット販売機があるので、ここで何を食べるのかを決めなきゃいけないのね。ラーメンについては、夜鳴きやつめ麺もあるんだけど、ここはやはりスタミナラーメンで。
スタミナラーメンは、サイズが（小）か（大）って、デフォルトのベースがどこにあるのか分からんな…じゃあ、ここはガツンと（大）いっとくか。

あとは、スパムむすびとギョーザもね。

広い店内ですなぁ。
カウンター席以外にも、テーブル席があれば、こ上がり座敷席まであるのね。

まあ、有名なお店なので、壁には著名人のサインがたくさん飾られているぞ。

しばらくして、やってきた。

スタミナラーメン（大：920円）。写真じゃわからないと思うんけど、器からしてめちゃでかい。やっちまったな。

分かっちゃいるけど、やっぱり野菜たっぷりですな（笑）
豚肉を筆頭に、白菜・ニンジン・ニラ・ニンニクを炒めたものがわさーっと入っている。少し赤みがかったスープなんだけど、ベースは豚骨と鶏ガラで、しょうゆダレは創業当時からの秘伝の味。豆板醤も入っててピリ辛さに加え、背脂も加わるので、辛いんだけど、コクと旨味で、あっさりしながらも、とってもまろやかな仕上がり。

麺は、卵麺なんだけどもちろん自家製麺。

やや細めのストレートでスープによく馴染むだけでなく、もちっとした食感と粉な噛み応えが美味し。

デフォルトでもニンニクはきいていると思うけど、好みでニンニクや豆板醤は追加投入できるぞ。

ギョーザ（340円）。

細長いフォルムのギョーザ、焼き面はサクッと軽い感じで、皮がもちもちっとした食感と、餡が滑らかで口の中でとろける感じ。スタミナラーメンに対し、ニンニクなどパンチのきいたものはなく、あっさりといただける。

海鮮春巻き（410円）。

具材として、海老、いか、竹の子が入っている。

揚げ春巻きなんだけど、ちょっと他のお店のとは様子が違う。ベトナムでは一般的かもだけど、衣のライスペーパーがメッシュタイプのものを使っているぞ。

普通のライスペーパーだとパリパリ食感が楽しめるけど、メッシュになることで、少し弾力やもちっと感が出るのが面白い。

おー、食べた食べた。

天理スタミナラーメンといえば、比較的最近、箕面に出店していることは知っているんだけど、まずは本店の味を知らないとね。

気になる人はぜひ～

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