随分と前だけど、北海道に旅行した時に、札幌で夜利用したことがあるわ。その時は、立食いではなく、町のすし家四季花まるという和食寿司処だったけどね。
さて、カウンターに案内されると、グランドメニュー以外にも、その日のおすすめがあるので、まずはそれをチェックだ。
グランドメニューをみると、握りは1貫120円～370円（税込）。北海道らしいネタもあるので、ワクワクする。
手書きで書かれた本日のおすすめは、数量限定だったり特選ものだったり。
注文は、手元にある注文票に書いて渡す仕組み。
その間に、笹の葉とその上にガリが用意される。
わ、北の勝（グラス550円）がある～
根室唯一の地酒、優しい口当たりで飲みやすいんだよなぁ。
さて、まずは、おすすめから…根室から、あぶらぼうず（370円）とぐるむきぼたんえび（270円）を。
あぶらぼうずはそれこそ脂の多い魚、独特の食感とほのかな甘みがある。ぐるむきぼたんえびは、一貫に3尾も使っちゃうのね。活つぶ貝（270円税込）と、活北寄貝（270円税込）。つぶ貝ゴリゴリでウメー、北寄貝も瑞瑞しく貝らしいグミグミ食感…おかげで酒が進む。
真いか（190円税込）もいいねーもっちり食感がたまらんわね。
特大ぼたんえび（490円）…特大はいいんだけど、握られている感ゼロだよね（笑）完全にシャリにのっかってる。プリプリで濃厚な甘味がいい。
鮭のめふん軍艦（190円税込）。めふんというのは鮭の腎臓の塩辛で、こちらも北海道もんの珍味ですな。塩辛なので、蟹味噌のようにどっさり盛られると辛いので、これくらいで。
根室の赤ほや（190円）。
おー、これも美味しいな。グミグミ感がありながらも歯切れが良い。なかなかの厚みで食べ応え十分。
オープンしてから2ヶ月経っているので、もう少しオペレーションが安定して欲しいところだけど、北海道の新鮮な魚介が気軽に楽しめるのでオススメ。
気になる人はぜひ〜
■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：立食い寿司 根室花まる グランデュオ蒲田店
場所：東京都大田区西蒲田7-68-1 グランデュオ蒲田西館1階
時間：11:00～22:00
店名：立食い寿司 根室花まる グランデュオ蒲田店
場所：東京都大田区西蒲田7-68-1 グランデュオ蒲田西館1階
時間：11:00～22:00
電話：070-7403-7639
※緊急事態宣言等の影響で営業日・営業時間の変更あり
7/12(月)からも当面の間11:00～20:00（酒類の提供は終日休止）
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