タンハー＠高座渋谷

かつて、インドシナ難民を受け入れるための定住促進センターが近くにあり、いちょう団地にも暮らし始めたのがきっかけで、今でも多国籍なことになっているそうな。実際に、駅前もそうだったけど、団地周辺も外国の人が多い気がする。

で、その一角にあるベトナム食材を販売するお店、タンハーにやって来た。

ぱっと見、お店やってる？というオーラだけど、絶賛営業中だ。

中に入ると…お！すげー！

店内には、所狭しと色んなものが販売されている。調味料とか米麺などはもちろんなんだけど、野菜や果物などもどっさり。

写真を見てもらうと、食材を販売している店内の中央には長テーブルが2列あり、それぞれに20席ほど。

いやぁ…この空間で、酒飲めてエスニック料理がいただけるとはすごいな。

入口付近にアルコールが陳列されているので、自己申告制で、ビールは自分で取りに行く。ビール料金はどれも均一で350円、サイゴンスペシャルをもらうかな。積まれた販売商品のすぐ横で昼酒スタートだ。

メニュー…分厚。

かなりメニューが豊富だな…

ベトナム料理なんだけど、初めてみるものもあるな。写真と説明が書かれているので、イメージしやすいぞ。

なになに、ブン マムは…香りが強いマニアック料理です…か。気を付けて下さいと言われてもな（笑）

面白い、じゃあこれにしてみるか。

ブン マム（900円）。

ブンは米麺のことで、マムは魚や海老を発酵させた調味料だ。

スープの色がなかなか独特なことになってるな…気を付けて下さいと言われているのは、明らかにマムだな。

香草がたっぷり入っているが、別皿でも野菜・香草がついてくる。あとはチャーシューや練り物…さつま揚げみたいなのが入ってますな。

運ばれて来た段階からなんだけど、くっさ。魚醤くささ満載だわ。

くっさ…ん、海老入ってる？少し香ばしい香りと味に深みがあり、ほんのり甘みも。くっさ…あ、めちゃくちゃ美味いな。

えび、いかに…へー茄子もコロコロ入っている。

麺は、少し太めで柔らかめ。

リモノフィラ、ディルやヤナギタデ。もやし、レタスはともかくも、食べる葉っぱごとにクセがあるんだけど、これがまた美味しいのよね。

味変にチリソース入れるとパンチがでるよ…辛いけど。

バップ サオ（750円）。

とうもろこしのバター炒めね。桜海老が入っている。へー、とうもろこしはもちもちする食感なんだ。シンプルな味付けで、こちらはクセのあるものではなく、いい酒の肴になる。

ビールは、サイゴンエクスポートにしまして。あっさりなところに、少し苦味のある味わい。

タウ フー チィン（650円）。

厚揚げのおつまみ。日本人は苦手な人が多い料理か…じゃあ、食べてみよ〜

厚揚げ豆腐の豆腐はしっかりめで、こちらはサクッと揚げただけで特別に味はついていない。

この手前のいかの塩辛のようなタレ、マムトムにつけて食べる。エビミソと書いているから、さっきのブン マムもこれを使っているのかもな。

くっさ！マムトムくっさ…でも、美味しいわ。

■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：タンハー
場所：横浜市泉区上飯田町3050
時間：10:00〜21:00 木休
電話：045-803-2597

※緊急事態宣言等の影響で営業日・営業時間の変更あり

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