京急蒲田駅から続くアーケード商店街、京急蒲田あすと。この商店街にある中華料理のお店、パンダ乾杯楼にやって来た。
何度と前を通っていながら、おじゃまするのは初めて。中華料理のお店ではあるんだけど、「タンタン麺で有名な」のショルダーがかなり日本的だな。店内には、図河上明清というタイトルの彫刻画。カウンター5席ほどに、テーブル席で30席ほどかしら。
さて、タンタン麺が有名ということだけど、確かにタンタン麺の種類多いな…炒め物や点心など中華料理のメニューも充実しているが、内容的にはレバニラ炒めや海老のチリソース煮等、大衆中華ラインナップだ。
お野菜たっぷりということで、菜坦々麺（720円税込）を発注。
豚肉にニラ、もやし、キャベツ、きくらげ、人参などのお野菜かっつり。この上にのっている削節みたいなのなんだろう…干し鱈を裂いたようなもので、塩味しっかりで全体の味の調整役に回っている。
スープは醤油ベース。出出しあっさりかと思ったんだけど、食べ進むにつれしっかり濃いめで旨し。胡椒が結構きいていてヒリリだぞ。
自家製のオリジナル麺は、少し平打ちになっていて、ぷりんとした弾力と程よい噛み応えが楽しめるコシで美味しい。
せっかくだし、1杯だけ飲むか。
角ハイボール（350円税別）。
つまみには、餃子（350円税込）。こちらの餃子は、キャベツでなく白菜を使っているのと、干し貝柱、干し椎茸に粉末昆布等で旨味たっぷり。
皮が厚過ぎずモチっと、焼き面部分は軽快なカリサク食感がうまい。餡の甘みとニラのシャキシャキがいいですな。
良心的な価格とボリュームに満足満足。気になる人はぜひ〜
■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：パンダ乾杯楼
場所：東京都大田区蒲田4-2-6
時間：11:00〜14:00、17:00〜23:30
土日11:00〜23:30 火休
電話：03-3737-7461
※緊急事態宣言等の影響で営業日・営業時間の変更あり
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