石橋阪大前駅の南、国道171号線・176号線が交差する石橋阪大下交差点。ここを箕面方面に国道171号線を入ったところ。国道がカーブになっているんだけど、そこにお店がある。やって来たのは、油そば・だ。
近大前や心斎橋にも店舗があるお店ですな。店内はカウンター8席に、4人掛けテーブルが1つに、2人掛けテーブルが2つ。
お店に入るとすぐ右手に券売機があるので、チケットを購入して席に着く。
今回は、オーソドックスに油そば（生卵入り）（780円税込）を発注するか。
薄切りチャーシュー2枚、細切りメンマ、なると、海苔、青葱。そして、別器で卵黄がやって来る。
麺は焼きそばあたりにも良さそうな中太麺、うどん粉を配合している。まずはそのまま麺をいただき、粉なサクサク食感ともちもちな歯応えを楽しむ。
そして卵黄は一旦避けて、底からタレと麺の天地返し。箸だけだとちょっと重いんだけど、しっかりとかき混ぜまして…醤油ダレの塩味と香ばしさ、香味油や鶏油のオイリーさと香りがいい感じ。ニンニクも入っているかな。
少し食べ進めたところで卵黄も合わせると、まろやかな味わいに変わる。
味変にラー油と酢が配備されているけど、個人的にはラー油かな。
残ったタレで追い飯（ダイブ飯50円税込）も出来るらしいんだけど、混ぜが浅かったのか最後何も残らなかったので、そのまま食事終了。
蛤の塩つけ麺や黒毛和牛の油そばあたりも気になりますな。
気になる人は是非。
■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：油そば だ 石橋阪大前店
場所：豊中市待兼山町22-2
時間：11:00〜20:30
時間：11:00〜20:30
電話：06-6151-5598
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