東急蒲田駅南側、京浜東北線沿いに歩いてユザワヤ6号館と7号館の間の路地を入ったところ。
ラーメン 鷹の目にやって来た。
草加（獨協大学前）に本店を構える二郎系のラーメン店だ。
店内へ進むと、すぐ左手に券売機があるので先に食券を購入。調理場に沿うようにカウンター席が…10席強かな。小で300gか…今回はラーメン小（300g 930円税込）にしとこ。
案内され席に着くことしばし、麺が茹で上がるタイミングで無料のトッピングについて聞かれる。
・野菜マシ（標準でも野菜は入っている）
・ニンニク
・アブラ
・辛揚げ（揚げ玉に数種類のスパイスで味付）
辛揚げなど入れた方がいいんだろうけど…
んー、とにかく野菜が食べたかったので、今回は野菜マシマシとニンニクでお願いする。
まずのところ、太麺の平打ちが粉な味わいでワシワシいける。しっかりとした噛みごたえで美味い。
マウンテンな野菜は、シャキシャキっともやしとキャベツ。ま、ボリュームがそれなりにあるから、麺を箸上げするには、ある程度食べてからでないと無理ね…
この分厚くごついチャーシューが大変だと思っていたんだけど、こいつがぷるんぷるんのとろっとろでペロッといけちゃう。
スープは豚骨ベース、こってりな感じもするんだけど、ギトギトな感じもなく意外としつこくないんだよね。
味変に調味料が色々あるけど、酢くらいがさわやかでいい感じ。
うー、食った食った。
気になる人はぜひ。
■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：ラーメン 鷹の目 蒲田店
場所：東京都大田区西蒲田8-2-1
時間：11:00〜15:00、17:00〜22:00
コメント