いやぁ、結構歩いたのにお目当てのお店が閉まっているとは…がっくり肩を落として来た道を戻る途中、「あ、そういえば、さっき良さげなお店あったな。」…往路で気になっていたお店で足を止める。
手打ち中華そば 酒田。
川崎市内に3店舗を構える中華そばのお店。
満員だったので少しだけ待って、チケットを購入。カウンター席に腰をかけて、よくら分からないままに、すぐに「身入りで」とだけお願いする。
ほー、これが身入りですな。
店内は、中に入るとすぐ右手に券売機。
3人掛けテーブル席が1卓、カウンターが5席。
満員だったので少しだけ待って、チケットを購入。カウンター席に腰をかけて、よくら分からないままに、すぐに「身入りで」とだけお願いする。その後、ふと上を見上げると、好みはこい口、うす口、脂多め、脂少なめ、身入り…あ、身入り以外にもそういうのがあったのね。ま、でも初めてなのでデフォルトで。
店名は店主の名前でなく、店主の出身、山形は酒田から来ているのか…何の前情報もなく入ったけど、酒田ラーメンがいただけるということか。
しょうゆ中華そば、塩中華そばにチャーシュー麺…やはり、シンプルにしょうゆ中華そばにするか。麺のボリュームは並200g・中300g・大450g…じゃあ、中でいくか。
しょうゆ中華そば（中 930円税込）。
ほー、これが身入りですな。
スープ美味い。
お店に入った時からスープのいい香りが店内を覆っていたんだけど、豚骨ベースの清湯に煮干しがガツンときますなぁ。節もきいているけど、酸味が特徴的なスープで飽きがこない。
ぷるぷるの身入り、上質な国産稀少部位の脂身なんだけど、スープに溶け込んでいくと、いいコクが出てくる。
防腐剤を使わないフレッシュな自家製麺。暴れ麺とは言い得て妙、平打ちの縮れ麺はワシワシタイプで、つるんとした表面にもちもちな噛み応え…美味い。
しっとりした噛みごたえがうまい肉肉しいチャーシューもグー。
美味い一杯いただきました。
気になる人はぜひ。
■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：手打ち中華そば 酒田
場所：川崎市川崎区京町3-13-10
時間：11:00～14:30、18:00～21:00 月休（月祝の場合は火代休）
材料切れ次第終了
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