おいおいおい…
手作り餃子のお店なのは分かっていたし、餃子を食べるつもりで入ったわけだけれど…これ、全部餃子のメニューなのねー。50種を超えるな…デザート餃子までありますよ。
餃子の皮から自家製で、すべて店内でひとつひとつ手作り…家庭料理をイメージして女性店主が包んでいるそうな。これだけのメニューがあると、逆に手作りでないと出来ないわね。
中国本場のものや日本人向けアレンジ、変わり種等バラエティに富んでいる。
まずは、水餃子から辛味水餃子(5個598円税別)を。お!皮がしっとりもちもちで美味い。辛味とあるけど、辛いのは酢と旨みも手伝って、このタレだけで酒が飲めそうだ。
肉汁どわーっ、肉の甘みもたまりませんな。
そもそも中国では、餃子そのものににんにくを入れないのが普通らしく、にんにくはつけるたれの方で調整するそうな。
各テーブルには、にんにくたれが2種類配備。
赤色のたれは、黒酢入りの麻辣油。
食べる辣油みたいに底に溜まっている味噌部分は、加熱したにんにく等で、酸味もある落ち着いた味わい。
黒い方がレモン入りのにんにく醤油たれ。生のニンニクを使っているらしいけど、そんな感じないしレモンでさっぱりいただける。
あとは、当店オリジナルとある大根とパクチー焼き餃子(5個588円税別)をいただくか。
あーしまった…餃子をたべるたびに肉汁がぴゅーっと出ていたんだけど、ラストで服にまで飛ばしてしまった(泣)
いやぁ美味かった。今度行く機会あったら、中国本場系の餃子を食べてみよー
支払いにカードは使えないけど、PayPayは使えるよん。
気になる人は是非。
■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名:餃餃者
場所:川崎市川崎区貝塚1-4-18
時間:11:30〜14:00、17:00〜23:00
土日祝11:30〜15:00、17:00〜23:00
電話:044-211-1288












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