横浜中華街でございます。中華街の南側、太平通と市場通の交差するところ。今回やって来たのは、萬来亭。
店内は4人掛けテーブルが6卓と、8人掛けの円卓が1つ。店内は満員御礼で活気がある。とりあえず、ビール（中瓶800円税込）を。
まずは酒のつまみに、鶏肉とカシューナッツ炒め（1620円税込）をいただきましょうか。軽く絡めてある餡は甘めなんだけど、どこからか生姜の香りと爽やかさがやってくる。ふあふあ鶏肉やカシューナッツはもちろん美味しいし、このネギやピーマンのシャキシャキがいいアクセントになっている。
上海焼きそば（980円税込）。
ぬおっ！量が結構ありますな。
太めのストレート麺はずっしりな感じで、もちもち〜。一見ソース焼きそばに見えるけど、こちら老抽という中国の濃口醤油をメインに使っているんだよね。老抽はちょっととろみがあったり、料理につやをだしたり。醤油でも甘みやコクがあるので味しっかり目で、ソースの時と違いしつこさがない。製麺所ならではなのか、具材よりも麺をがっつり食わせる潔さ、これは美味い。
もう一つ、海鮮平麺炒め（1380円税込）。
先の上海焼きそばと違って平麺で、サクッと歯切れのいい食感と粉な風味がすごい。塩ベースなしっかりあっさり味ではあるけど、味が深いというか旨味もしっかりあるんだよね。海鮮なので、いか・ほたて・えびがふんだんに使われているのはわかるんだけど、それだけじゃなくて炒める際のスープがめちゃうまなのではないだろうか…いやぁ、これも美味しいわ。
上海ショーロンポー（5個980円税込）。
つるっとした厚めの皮の小籠包。あれ？レンゲはないのか…と思ったけど、なるほど肉汁が少なめだったか。落ち着いた味わいの餡がしっとり、饅頭な感じでいただく。
店の向かいには製麺所があり、麺の玉売りもしているよん。
というか、もともと製麺所で、その向かいに飲食できるお店を開いたんだよね。ホント、麺美味いよ。
うー食べた食べた。気になる人はぜひ。
■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：萬来亭
場所：横浜市中区山下町126
時間：11:30～14:30（L.O.14:00）
17:00～21:00（L.O.14:00）
木休
電話：045-664-0767
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