最寄りは日本橋駅かな。JR東京駅から東へ進み国道15号線を跨ぎ、養珠院通りを入った先（日本橋フロントの北側の路地）。
ランチにやって来たのは、古寿茂（こすも）。
創業は1995年のお店で、同じ日本橋の兜町にもう1店舗ある。平成の創業なので歴史は浅いが、これだけビルに囲まれた中で、昔からあるような感じを思わせる食堂だ。おわ…満員御礼だな。
相席にはなるが、タイミングよく入れ席に着く。メニューをみると、らーめん・ご飯もの等の単品があるんだけど、単品よりもお得な定食が結構充実している感じですな。
店名に、らーめん・餃子とショルダーがあるんだけど、ご飯を食べたいんだよな。
ということで、今回はＢ定食（980円税込）にするか。
この日は回鍋肉、こりゃいい。しかも、なかなかおゴージャスですよ。
回鍋肉のほか、白身フライ、焼売、ザーサイ、ライス、スープ。これだけの充実ぶりだというのに、ライスについては、大盛り&お替わり無料なんだよね。
回鍋肉は、豚肉とシャキシャキ野菜を、甜麺醤ベースで絡め炒めし、甘みのある濃厚な味付け。こいつはご飯が進んで仕方がない。ご飯お替わり出来なきゃ困るとこだったわ。
思ったよりもでかい白身フライは、小皿でなくボール状の器でサラダと共に。油キレキレで、ザクザクっと衣の歯応えに、白身がふかふかで美味し。
担々麺も美味そうだったので、また来よ〜気になる人は是非。
■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：古寿茂
場所：東京都中央区日本橋3-7-13 日本橋お起奈ビル1F
時間：11:00～22:00（土・祝日～15:00）日休
電話：03-3281-9181
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