JR・東急蒲田駅前。
ホント駅前で、くいだおれ横丁の入口そば。
夕食に訪れたのは、徳島中華そば 徳福。
中に入ってすぐ右にある券売機でチケット購入、スタッフにチケットを渡しながら、空いている席へ。
店内は入口からみて左手にカウンター7席、右手に4人掛けテーブルが2卓、さらに奥右手にカウンター6席。
徳島ラーメン久しぶりだな。
玉子入りそば（900円税込）にするか。
こちらのラーメン、徳島ラーメンの中でも茶系（徳島系）ですな。
玉子は生・味玉・温玉から選べる。チケット渡す時にどれにする聞かれる。やっぱり、ここは生玉子をチョイスだよね。
豚骨７：鶏がら３の割合で半日以上煮込んだ濃厚な鶏豚骨スープ。濃厚だけどこってりではなく、たまり醤油かしら…の甘さが際立つ。
徳島ラーメンならではの、チャーシューでなく甘辛く煮込んだ豚バラ。タレ焼きした香ばしさと甘みがしっかりの美味しいやつ。ここに生玉子も加わっているから、確かに「すき焼きラーメン」と呼ばれる感じになっている。
麺は、中太縮れのワシワシタイプで美味い。スープとしっかり絡んでくる。
前半はそのまま食べ進め、後半から玉子を崩しながらいただく。美味しい食べ方として「ニンニクをスープに少量入れるべし」とある。テーブルにおろしニンニクが用意されているのでお好みで。少しの量でも結構味が変わるよん。
美味しい一杯いただきました。
気になる人は是非。
■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：徳島中華そば 徳福
場所：東京都大田区西蒲田7-67-7
時間：11:00～24:30（L.O.24:00）
電話：03-3730-8801
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