JR博多駅のターミナル北側にあるショッピングモール、博多デイトス。こちらの2階に、はかた麺街道と称する一角があり、12店舗のラーメン店が軒を連ねている。
このままでは寝られへん…と、寝る前の一杯に、そのうちの1店、元祖 博多だるまの暖簾をくぐる。
1963（昭和38）年創業の老舗で、もちろん知ってはいたけど実際に食べるのは初めてかもな…有名すぎて、店先にいやらしいほどの著名人のサイン（笑）
店内は見えている部分だけでも、カウンター7席に、4人掛けテーブルが3卓に2人掛けテーブルが1卓。すでに22時を回っているというのに、待ちの列が出来ているのよね。入口に券売機があるので、先にチケットを買って列に並ぶ。回転率がいいので、そんなに待たずに入れたな。
シンプルにラーメンをいただくか。
麺の固さはやわ、ふつう、かた、ばりかたから選べるので、ばりかたで発注。
ラーメン（800円税込）。
お、背脂たっぷりなのがやって来ましたよ。
創業当時から使われる鉄の羽釜で、12時間炊き続ける呼び戻し製法でスープは作られているんだそうな。
お…パンチのあるスープですなぁ。オイリーでいてこってり濃厚。塩味もいい感じ。
自家製麺は極細のストレート、スープにめちゃ絡むから麺を啜るとスープの濃厚な香りが口の中に広がる。麺の歯応えも固すぎることなく美味し。
うー、食べた食べた。美味しかった。
食べてぐっすり眠れるかと思ったけど、こってり濃厚だったので逆に目が覚めたな（笑）
気になる人は是非。
■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：元祖博多だるま 博多デイトス店
場所：福岡市博多区博多駅中央街1-1
博多デイトス2F 博多めん街道
時間：10:00〜23:00（L.O.22:30）
電話：092-475-8233
コメント