高松自動車道の善通寺ICからすぐなんだけど、少し狭い道を入っていったところにあるお店。
やって来たのは、川川うどん。
比較的新しくオープンしたお店にも行くことはあるが、今まで訪れたうどん店とは異なり、カフェのようなお洒落な空間が広がる。立地の長閑なロケーションとのギャップがすごい（笑）
店内はカウンター8席、4人掛けテーブル席が3卓、2人掛けテーブル席が1卓。注文はテーブルにある注文票に書いて、返却口のところにある木箱に入れるシステム。
かけや醤油等定番うどんはもちろんあるんだけど、変わり種うどんが他のお店とは一線を画している。このうどん県で後発でうどん店をオープンするとなると、こうした差別化や個性みたいなものも必要なのかもしれないね。
せっかくだし、今回は変わり種うどんをいただいてみますか。魚介混ぜうどんやキーマカレーうどんにも惹かれたが…塩だれうどん（580円税込）を冷で。
麺は茹で置きをしないので、少し時間がかかる。
だしを加えた、にんにく胡麻油ベースの塩だれ。追い塩はお好みで。
国産小麦粉100%で、数種類を独自配合しているのと、加水率60%以上の手打ち麺なのね。足踏み工程がなく、生地の折り重ねと熟成を通常に比べて何倍も繰り返しているそうな。透明感のある細いうどんは瑞々しくてつるつる。コシよりも、麺の伸びや弾力があるね。温かいメニューももちろんあるけど、この麺だと冷たいのでいただくのが合うかもね。
塩だれはそれなりにパンチがきいているのかもしれないが、麺の水分で薄まるとあっさりなんだよね。うどんを食べているというか、サラダを食べている感覚になりますな。
いやぁ、こだわりの詰まった個性的なお店だったな。
気になる人はぜひ。
思い立ったら四国 うどん三昧1泊2日讃岐うどんツアー25 続く。
■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：川川うどん
場所：善通寺市金蔵寺町442
時間：11:00～14:00（L.O.）火水休
電話：0877-55-7247
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