マーニラ@大井町

京浜東北線大井町駅。

駅東側、東口に出て線路沿いの路地を進んだところ。やってきたのは、マーニラ。

お店に入る前に券売機でチケットを購入。

お店の名前にもなっているけど、麻婆麺とニラ玉そばのお店なんだよね。メニューもシンプルで、麻婆麺とニラ玉そばと、それらのハーフ＆ハーフ、ニラ玉麻婆麺。あとは、麻婆麺のバリエーションが２つ。

チケットを買って店内に入る。

奥へ進むと厨房前にカウンター3席、その手前で両サイドにカウンターがあり10席のキャパ。

すでにスパイシーな香りが店内に漂ってますよ。

発注したのは、ニラ玉麻婆麺（1000円税込）。

辛さも選べて2辛までは無料、それ以上に辛いのは段階的に追加料理が発生する。

今回は、初回訪問なのでデフォルトの通常で。

陰陽太極図みたいですな（笑）

国産ニラが盛り盛りでございます。

香ばしくねぎ油がかかってますよ。

麻婆は注文を受けてから調理、粘度高めで自家製山椒油が絡む。通常でも結構なシビ辛だぜ。美味い。

表面を麻婆豆腐とニラで敷き詰めているから分からなかったけど、清湯スープなのね。鶏がらだけなのかな…甘めでコクのあるスープなんだけど、あっさり落ち着く〜。

このスープがまずのところ美味しいんだよね。

麺は菅野製麺所、中細ストレートの平麺。

やわ目だがサクサクと歯切れがいい。スープにもよく絡む。

味変に幾つかの調味料も用意されているのでお好みで。でも、麻婆とニラを合わせても違和感ないし、飽きることなく最後までペロっと平らげちゃったよ。

小汗かいた〜

いやぁ美味かった。

気になる人は是非。